Marikovna 1
Виды кофейных напитков: особенности

Кофе обожают почти все, так как этот напиток обладает особым вкусом и ароматом. Из него изготавливают множество различных кофейных напитков, каждый из них по-своему особенный и вкусный. Рекомендуем ознакомиться вам со статьей про подвешенный кофе, вы узнаете много нового. 

Существует несколько десятков видов кофейных напитков, все они отличаются рецептурой и техникой приготовления. Мы не будем рассказывать обо всех и представим вам только самые популярные. Вы можете полакомиться ими в любимой кофейне или научиться готовить дома. 

Стоит заметить, что все перечисленные ниже напитки готовятся на основе эспрессо, обычная порция - 30 мл. Приготовить его очень просто, вам нужно заварить кофейную гущу водой. 

Вам понравится наша статья Как приготовить кофе аффогато

Виды кофейных напитков

Все самые популярные виды кофейных напитков мы собрали для вас в этой публикации

  • Мокко – этот напиток в своем составе кроме кофе содержит горячий сладкий шоколад. Треть напитка – это горячий эспрессо, две трети – молоко, все остальное – горячий шоколад или сироп. Мокко отлично подойдет для согрева в холодную погоду, это насыщенный калорийный напиток, поэтому вы можете иногда себя баловать им.

  • Фраппе – коктейль из льда, жирного молока и кофе, он популярен в Греции и на острове Кипр. Изобрели этот вид напитка совершенно случайно, так как один из сотрудников на выставке кофе не смог найти горячую воду для его приготовления, поэтому добавил лед. Готовить фраппе просто – нужно смешать кофе, сахар и молоко в шейкере, и все это вылить на лед. 

  • Фраппучино – нечто среднее между фраппе и напитком капучино. Фраппе выглядит более презентабельно и он калорийный, так как сверху его украшают взбитыми сливками и сиропом из карамели и шоколада. Придумали рецепт напитка в знаменитой сети кофеен Старбакс, с тех пор он стал популярен во всем мире. Сегодня в продаже можно найти несоклько видов фраппучино, которые отличаются вкусами. 

Ознакомьтесь с нашей статьей Рецепт карамельного фраппучино как в Старбаксе

  • Гляссе – так же, как и фраппе, является холодным напитком, отличие – в него добавляют мороженое.  Вам нужно приготовить кофе, дождаться пока оно остынет. Взбейте сливки и добавьте в них сахар, разложите мороженое в фужеры и залейте сиропом из шоколада, добавьте кофе. Сверху положите большую ложку взбитых жирных сливок, украсьте крошкой шоколадной.

  • Капучино пришло к нам из Италии, готовится оно на основе кофе экспрессо, в него добавляется молоко и молочная пенка.  Подается напиток в большой чашке из фарфора. В каких пропорциях нужно смешивать ингредиенты? Все три компонента должны быть в равных пропорциях, обычно порция не превышает 150 мл. То есть вам нужно смешать 50 мл эспрессо, такое же количество молока и пенки. 

  • Кофе по-ирландски делают из свежезаваренного кофе и крепкого виски, сверху украшают взбитыми сливками. Он улучшает настроение и дает бодрость на целый день.

  • Латте – напиток, который пришел к нам из Италии, он состоит из жирного молока и кофе эспрессо. Оно отличается от капучино тем, что в нем больше молока. На 60 мл эспрессо берется 300 мл молока и совсем немного пенки. 

Вам понравится наша публикация Как делать латте в домашних условиях

  • Латте Макиато готовится вливанием в пенку из молока экспрессо, пропорция 3 к 1. В результате получается легкий напиток с необычной текстурой. 

  • Рэд ай родом из Америки, в эспрессо добавляется  обычный кофе, который готовят на специальном фильтре. 

  • Ристретто - тот же экспрессо, разница лишь в том, что его порция всего 22 мл. несмотря на небольшой объем, напиток очень крепкий и понравится настоящим ценителям кофе. 

Как видите, существует множество видов кофейных напитков и если вы обожаете кофе, рекомендуем обязательно попробовать их все. Выберите, что вам больше нравится - крупкий вариант вроде ристретитто или что-нибудь более легкое, например - латте. 

Женский интернет-журнал Delafe.ru 

Интересные факты о кофе: видео





Авторизируйтесь, для возможности написания комментариев

1 комментарий

  • Твоя муза

    Анна (Твоя муза)

    18:24, 12 ноября 2015

    Обожа. кофейные напитки и несмотря на то что в них огромное количество калорий, позволяю пробовать что-то новенькое раз в неделю в кафе. Воспользуюсь вашими рецептами и приготовлю напиток дома