Всего три ингредиента и вкуснейший легкий салат готов! Такое блюдо не только сделает вашу талию тонкой, но еще и обогатит ваш организм множеством полезных веществ. Благодаря интересной и ароматной заправке салат становится еще сочнее.

Легкий салат с инжиром, козьим сыром и рукколой: рецепт с фото

Инжир дарит сладковатые нотки, он идеально сочетается с козьим сыром и свежей зеленью. Порция такого салата даст вам энергию на несколько часов. Несмотря на простоту, салат поразит вас изысканным вкусом и легкостью. Для его приготовления нужны всего три основных компонента – свежий инжир, козий сыр и руккола.

Вас также заинтересует наш рецепт Фаршированных козьим сыром фиников

Ингредиенты:

• 8 штук спелого свежего инжира
• 150 грамм свежей рукколы
• 200 грамм козьего сыра

Для заправки:

• 6 столовых ложек масла оливкового
• Сок 1 апельсина
• ½ ч.л. красного острого молотого перца
• Соль и молотый черный перец по вкусу

Как приготовить салат с инжиром, козьим сыром и рукколой:

• Для начала вам нужно подготовить зелень и фрукты. Удалите грубые стебли зелени, промойте под водой и дайте немного просохнуть. Промойте инжир и срежьте верхушку, разрежьте каждый плод на четвертинки.
• Готовим заправку: в миске смешиваем оливковое масло и сок апельсина, а также специи (перец, соль). Хорошенько взбиваем венчиком.
• Выкладываем на большую тарелку рукколу, раскладываем четвертинки свежего инжира. Посыпьте кусочки козьего сыра, сверху полейте заправкой. Салат с инжиром, козьим сыром и рукколой готов к подаче! Приятного аппетита!

При желании вы можете посыпать его сверху измельченными орехами или семечками (тыквенными, подсолнечника).