Ламинария должна обязательно присутствовать в вашем рационе, так как этот продукт богат йодом и другими питательными веществами. Вы можете употреблять её в форме добавок или же в виде закуски. Благо, в магазинах можно найти свежую морскую капусту по вполне доступной цене. Особенно популярен продукт у тех людей, которые следят за фигурой. Не будет ли ламинария мешать похудению и какая у неё пищевая ценность?

Почему морская капуста популярна среди худеющих?

Ламинария содержит полезную клетчатку, которая не только насыщает, но еще и улучшает работу органов пищеварительного тракта. Основное преимущество продукта в том, что он содержит большое количество такого минерала как йод. Большинство людей сегодня испытывает дефицит минерала в организме, даже не подозревая об этом. Морская капуста при регулярном употреблении положительно влияет на работу щитовидной железы и гормональную систему.

Морская капуста насыщает на несколько часов и предотвращает переедание. Она помогает снизить уровень плохого холестерина и укрепить стенки сосудов, оказывает положительное влияние на состав крови. Продукт выводит токсины из организма и очищает его от вредных веществ.

Кроме йода, морская капуста содержит следующие витамины: Е, С, несколько витаминов группы В, минералы.

Возможно, вас заинтересует наша статья Как варить морскую капусту: советы, рецепты

Морская капуста: калорийность на 100 грамм продукта

Ламинария относится к группе продуктов с отрицательной калорийностью. Это означает, что употребляя продукт, вам организм сжигает намного больше калорий, чем в нём содержится. Именно поэтому вам не придется беспокоиться о своей талии и весе, употребляя морскую капусту. Но учитывайте, что добавление масла, уксуса и других ингредиентов в качестве заправки значительно повышает калорийность продукта.

Калорийность морской капусты на 100 грамм составляет 5 калорий. Большая часть — это белки (0,9 грамм). Также в составе есть жиры в минимальном количестве — 0,2 грамма. Что касается углеводов, они отсутствуют.

Если вы купили сушеный продукт, его калорийность гораздо выше, так как он очень концентрированный. В 100 граммах сушеного продукта — около 480 калорий. Маринованная ламинария содержит 60-70 калорий, по-корейски — 80-90 калорий. Капуста с добавлением растительного масла — 75-80 калорий (в зависимости от количества используемого масла).

Ознакомьтесь с нашим Рецептом вкусного супа из морской капусты и говядины

Как есть морскую капусту?

Если вы хотите похудеть, её лучше комбинировать с белковыми продуктами, например — яйцами, морепродуктами, нежирным мясом, тофу. Также вы можете приготовить легкий салат на основе ламинарии, огурцов, лука, сладкого перца и моркови. Ламинарию можно добавлять в супы, тушить с овощами и мясом.

Рекомендуем замариновать сушеную морскую капусту самостоятельно, так вы будете уверены в качестве продукта и отсутствии вредных ароматизаторов, усилителей вкуса.

В каком количестве употреблять?

Чтобы почувствовать улучшения, нужно употреблять ламинарию 2-3 раза в неделю, по 200-300 грамм в сутки.

Морская капуста: противопоказания

Несмотря на полезные свойства, ламинария в некоторых случаях может существенно навредить организму, так как она содержит йод в больших количествах. Отказаться от её частого употребления придется беременным, при гиперфункции щитовидки, нефрите, нарушениях гормонального баланса, фурункулезе, переизбытке йода в организме, при заболеваниях почек, обострении заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Так как в магазинной продукции зачастую содержатся вредные добавки и усилители вкуса, советуем покупать сушеную ламинарию и мариновать её самостоятельно.

Женский сайт Delafe.ru