Огурцы…свежие, хрустящие, зеленые…Именно о них мы так мечтаем зимой и осенью. Этот овощ включен во многие диеты и считается одним из самых полезных продуктов. Да, действительно, огурец очень полезен для нашего организма. Невозможно переоценить его пользу, так как в его составе есть более десяти полезных веществ.

Огурец утолит жажду в жаркий день, он очистит весь ваш организм от различных токсинов и омолодит вас.  В овоще содержится очищенная природой вода, калий, йода и кремний. Благодаря этому огурцы способствуют улучшению состояния кожи, волосы становятся блестящими. Также в огурце есть каротин, натрий, железо, кислоты. Те овощи, которые выращены под открытым небом, гораздо полезнее чем из теплицы. Если вы хотите похудеть, используйте огуречную диету, она достаточно эффективная.

Огурцы выводят жидкость, поэтому вы сможете избавиться от отеков. Также они налаживают работу сердца, регулируют давление, очищают печень.

Чтобы огурец приносил только пользу, его нужно есть в свежем виде. Маринованные огурцы – бесполезный продукт, они лишь отягощают желудок.

Огурцы: польза и вред

Польза огурцов доказана учеными всего мира. Они содержат много полезных веществ, также они способствуют снижению веса. Огурцы состоят из воды, поэтому  они низкокалорийные - даже большой огурец содержит менее 100 калорий - но они все-таки отличаются высокой питательной ценностью. Польза огурцов для организма в том, что они снабжают организм питательными веществами и повышают иммунитет. Их можно есть просто так или добавлять в салаты, в любом виде они будут полезны.

Польза огурцов для здоровья заключается в следующем:

Природное увлажнение. Огурцы состоят из 96 процентов воды, и так как наше тело тоже состоит из нее, этот овощ имеет важное значение для нормального функционирования различных систем организма. Нехватка воды может привести к обезвоживанию, усталости, ознобу и мышечным спазмам. 

Витамин С. Огурцы содержат витамин С, он защищает организм от свободных радикалов, снижая риск различных видов рака. Витамин С  выполняет много важных функций, он способствует выработке коллагена, ускоряет процесс жиросжигания.

Витамин K. Как витамин А, витамин К также играет важную роль в построении костной ткани, а также других тканей тела. Витамин регулирует свертываемость крови. Эта способность свертывания важна для людей, которые страдают нарушениями свертываемости крови, снижая их шансы на кровотечение после пореза или травмы. Примерно половина содержания витамина K находится в кожуре

В 100г огурца содержится около 150 мг калия. Этот минерал помогает ускорить метаболизм, а также играет роль в формировании мышечной ткани.

Надеемся, мы вас убедили, что польза огурцов для организма действительно существует. 

Вред огурцов

Неужели огурцы могут быть вредными? Конечно да, как и любой другой продукт. Если вы страдаете заболеваниями желудка, повышенной кислотностью или гастритом, откажитесь от этого овоща. Будьте осторожны с ранними огурцами, в них много нитратов. Лучше подождите пару недель, и только тогда покупайте. Если вы все-таки не удержались, обязательно снимите кожуру и положите огурцы в воду на пару часов.

Как выбрать огурцы

• Если хвостик завядший, овощ несвежий
• На нем не должно быть желтоватых областей
• Попробуйте их на ощупь – если они твердые, остановите выбор именно на них
• Не покупайте блестящие огурцы, в них много химии
• В больших огурцах много семечек, к тому же они перезрелые

Благодаря своим полезным свойствам огурцы часто встречаются в различных диетах для похудения:

• Огуречная диета
• Диета на 7 дней
• Средиземноморская диета