Marikovna 0
Рецепты вкусных салатов из кольраби с фото

Кольраби – овощ, который внешне похож на репу зеленого цвета. Многие даже не подозревают, сколько вкусных блюд можно приготовить из этой капусты и сегодня мы представим вам самые полезные рецепты. Кольраби богата клетчаткой, поэтому ее рекомендуют употреблять всем без исключения, она улучшает работу кишечника и желудка. Благодаря приятному мягкому вкусу капуста понравится многим.

Салат из капусты кольраби со свеклой: рецепт

Ну что может быть полезнее, чем сочетание капусты, свеклы и зелени? Благодаря этому рецепту у вас получится вкусный и питательный салат.

Ингредиенты:

  • 2 больших кольраби
  • 3 яблока
  • 2 небольших свеклы
  • Петрушка или укроп (пучок)
  • 1 зубчик чеснока
  • 50 мл уксуса
  • 50 мл растительного масла
  • Соль и перец

Приготовление:

  • Нарежьте кольраби максимально тонко. Очистите яблоки и тоже измельчите их на средние тонкие кусочки.
  • Очистите свеклу и натрите ее на средней или крупной терке. Мелко нарежьте зелень и чеснок.
  • Смешайте все овощи, зелень и яблоки. Теперь последний шаг – полейте салат уксусом и маслом, поперчите и посолите.
  • Все, подавайте салат к столу, он отлично сочетается с рыбой и мясом.

Салат из кольраби с морковью

Хрустящий, сочный и питательный – чудо-салат! Приготовьте его всего за пару минут и порадуйте им своих близких.

Ингредиенты:

  • 2 кольраби, очищенных и измельченных
  • 4 моркови, нарезанных и очищенных
  • 3 луковицы (по желанию)
  • 3 ст.л. растительного масла
  • Сок 1 лимона
  • Сок 1 апельсина
  • 1 ст.л. меда
  • 1 ст.л. дижонской горчицы
  • 3 ст.л. свежего укропа
  • 1/3 ч.л. молотого перца черного

Приготовление:

  • Измельчите овощи и зелень, смешайте все вместе, затем поставьте их в холодильник на 15-20 минут.
  • Смешайте все ингредиенты для соуса – масло, сок цитрусовых, перец и соль, горчицу.
  • Достаньте салат из холодильника, приправьте соусом и подавайте к столу слегка охлажденным.

Что приготовить из кольраби: салат с авокадо и морковью

Благодаря этому салату вы очистите кишечник и желудок, также благодаря ему ваша кожа станет чище, а волосы – крепче. К тому же блюдо приятное на вкус.

Ингредиенты:

  • 400 грамм кольраби
  • 100 грамм моркови
  • 100 грамм яблок
  • Половина авокадо
  • 50 грамм свежей петрушки
  • 20 грамм зеленого лука
  • Соль и перец черный

Для соуса:

  • 50 грамм тертого яблока
  • 1 см измельченного свежего имбиря
  • 3 ст.л. яблочного уксуса
  • ¼ ч.л. соли
  • 1/8 ч.л. черного перца
  • 2 ст.л. авокадо

Приготовление:

  • Все овощи, фрукты и зелень нужно помыть и измельчить на средние кусочки, максимально тонко.
  • Смешайте все ингредиенты для соуса и тщательно перемешайте.
  • Соедините в миске овощи и соус, по желанию добавьте еще немного соли и перца. 

Женский интернет-журнал Delafe.ru 





Авторизируйтесь, для возможности написания комментариев

0 комментариев