Виноградные улитки – экзотическое блюдо, поэтому не все знают, как их нужно правильно готовить. На самом деле сделать из них вкусное блюдо не так сложно, и сегодня мы расскажем, как это сделать.

Ученые доказали, что мясо улиток очень полезно для здоровья – при регулярном употреблении продукта вы забудете о заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а также сможете похудеть. Кроме этого, продукт очищает организм от токсинов и очищает его.

В мясе улиток минимум холестерина, поэтому его рекомендуют употреблять даже тем, кто сидит на строгой диете. Оно богато протеинами, именно они ускоряют обменные процессы и помогают строить мышечную ткань. Употреблять улиток разрешается даже детям, беременным и кормящим, нет никаких ограничений!

Рецепт приготовления виноградных улиток с фото

Это достаточно калорийное, но полезное блюдо, богатое протеином. В нем минимум углеводов, оно отлично насыщает и имеет изысканный вкус. Теперь вы можете приготовить улиток в домашних условиях, не обязательно посещать ресторан.

Пищевая ценность:

355 калорий

25 грамм жира

23 грамма белка

4 грамма углеводов

Количество ингредиентов рассчитано на 4 человек.

Вам понадобится:

• 500 грамм улиток в раковинах
• 100 грамм сливочного масла
• 100 грамм грибов
• 4 зубчика чеснока
• ½ чашки тертого сыра моцарелла
• Свежая петрушка

Улитки: рецепт с фото

Разогрейте духовку до 160-170 градусов. Поставьте кастрюлю с водой на средний огонь и варите улиток в раковинах 10 минут, благодаря этому приему вы сможете легко их достать. Затем достаньте улиток и удалите темные кончики.

Нарежьте грибы как можно мельче, чеснок измельчите чеснокодавкой и отложите в сторону.

Растопите сливочное масло и разлейте его порционно по 4 формочкам, в которых вы будете запекать улиток.

Поместите улиток, грибы, чеснок и петрушку в равных количествах в каждую форму и перемешайте, чтобы равномерно распределить. Вы можете использовать как свежую, так и сушеную петрушку по желанию. Посолите и поперчите.

Сверху присыпьте небольшим количеством тертого сыра. Поставьте запекаться в духовку на 6-9 минут, не больше, иначе улитки станут резиновыми на вкус. Кушать блюдо маленькими ложечками.

Как приготовить улиток: видео