Обожаете сладости, но не можете позволить себе их, так как придерживаетесь правильного питания? Сегодня мы расскажем вам, как приготовить диетические кексы просто и быстро.

Рекомендуем ознакомиться с нашей статьей Диетическое печенье: польза и рецепты приготовления

Диетические овсяные кексы

Ингредиенты:

• ½ стакан пшеничной муки

• ½ стакана гречневой муки

• ½ чашки овсяных хлопьев

• 1/3 стакана сахара или меда

• 1 ч.л. разрыхлителя

• ½ ч.л. соли

• 1 стакан молока

• ½ стакана сухого молока

• ¼ стакана кефира

• 1 яйцо

• 2/3 чашки ягод (черника)

Приготовление:

• Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте формочки растительным маслом, посыпьте мукой или манкой, чтобы тесто не приставало.

• Смешайте сухие ингредиенты в отдельной тарелке (мука, хлопья, сахар, разрыхлитель, соль).  Отдельно смешайте оставшиеся составляющие.

• Вылейте жидкую смесь в сухую и осторожно перемешайте, всыпьте в тесто чернику и снова перемешайте. Тесто должно быть достаточно густым.

• Вылейте тесто в формочки и выпекайте 20 минут, пока кексы не станут коричневатыми по краям.

Диетический морковный кекс: рецепт, фото

Ингредиенты:

• 1 чашка мелко натертой моркови

• 2/3 чашки изюма

• 1 ½ измельченных овсяных хлопьев

• 1 ½ чашки муки

• 1/3 чашки сахара

• 1 ст.л. порошка корицы

• 1 ч.л. разрыхлителя

• 1 ч.л. соды

• 1 яйцо

• 1 ст.л. маргарина

• 1 ст.л. йогурта или кефира

• 1 ¾ чашки молока

• 2 ч.л. лимонного сока

• 2 ст.л. яблочного пюре

• Цедра 1 апельсина

Приготовление:

• Разогрейте духовку до 180 градусов. Смешайте овсянку, муку, корицу, сахар, соду и разрыхлитель.

• В отдельной емкости соедините морковь, изюм, молоко, яйцо, маргарин, цедру, кефир.

• Добавьте сухие ингредиенты в жидкие и перемешайте. Выложите массу в формочки и выпекайте 20-25 минут.

Диетический шоколадный кекс с тыквой

Ингредиенты:

• 1 чашка измельченной овсянки

• ½ чашки овсяной муки

• 1 чашка пшеничной муки

• ½ ч.л. соды

• 1 ч.л. разрыхлителя

• ½ ч.л. корицы

• 1 чашка отваренной измельченной тыквы

• ¼ ч.л. соли

• 2 яичных белка

• ½ чашки яблочного пюре

• ½ банана

• 1/3 чашки сахара

• 2/3 стакана молока

• 150 грамм шоколадных капель или стружки

Приготовление:

• Смешайте овсяные хлопья, муку, разрыхлитель, соду, корицу, соль. В другой миске соедините яичные белки с пюре из тыквы, бананом, сахаром и молоком.

• Добавьте жидкую смесь к сухой, мешайте до тех пор, пока не исчезнут комочки.

• Теперь всыпьте в тесто шоколадную стружку. Наполните смазанные маслом формочки тестом и поставьте выпекаться в духовку на 20-25 минут.

Диетические кексы с яблоком и цуккини

Ингредиенты:

• 1 чашка овсяной муки

• 1 чашка пшеничной муки

• 2 ч.л. разрыхлителя

• ½ стакана яблочного сока

• ¼ чашки растительного масла

• ¼ чашки молока или кефира

• ½ чашки меда

• Пюре из одного банана

• ½ чашки мелко тертого цуккини

Приготовление:

• разогрейте духовку до 180 градусов. Смешайте в разных тарелках сухие и жидкие компоненты.

• Добавьте жидкие компоненты к сухим и перемешайте. Заполните формочки смесью на ¼.

• Выпекайте 25 минут, пока верхушка не станет золотистой. 

Интернет-журнал для женщин Delafe.ru - рецепты здорового питания