Ни веганы, ни вегетарианцы не употребляют в пищу мясо. Но несмотря на эту общую черту, представители этих двух течений отличаются и имеют разные пищевые привычки. Как правило, вегетарианцы употребляют молочные продукты и яйца, а веганы исключают из рациона все продукты животного происхождения. Кроме этого, они отказываются от таких природных материалов как кожа, шерсть, шёлк. Несмотря на схожие названия, представители этих двух направлений придерживаются разных принципов.

Чем отличается веган от вегетарианца, в чём разница: сравнение

Веганство зачастую называют одной из форм вегетарианства, но веганы обычно отрицают это и предпочитают устанавливать чёткие границы. Одна из причин заключается в том, что вегетарианство имеет множество форм (подкатегорий), некоторые из них пропагандируют употребление в пищу мяса или продуктов животного происхождения.

Вегетарианство — это обычно диета, а веганизм — это образ жизни. Вегетарианцы зачастую выбирают эту диету исходя из преимуществ для здоровья. А вот веганы имеют более сильные убеждения относительно рациона и их цель является защита животных.

Вегетарианская диета больше подходит для тех людей, которые хотят контролировать свой вес и снизить риск некоторых заболеваний.

Веган и вегетарианец — чем отличается, основные отличительные черты направлений:

Веганство представляет собой строгую форму вегетарианства, философию и образ жизни, приверженцы которого стремятся исключить использование животных не только для еды, но и для изготовления одежды и других целей.

Вегетарианство — более общее понятие и чаще всего представляет собой диету, приверженцы которой должны отказаться от мяса и рыбы. Есть несколько форм вегетарианства.

Возможно, вас заинтересует публикация Как приготовить вкусные вегетарианские щи без мяса: рецепт

Что едят? Вегетарианцы не едят мясо, рыбу, но могут есть яйца и молочные продукты. Лакто-вегетарианцы едят молочные продукты, но не едят яйца. Ово-вегетарианцы употребляют яйца, но исключают молочку. Лакто-ово-вегетарианцы едят и яйца, и молочные продукты. Веганы же полностью убирают из рациона продукты животного происхождения.

Использование продуктов животного происхождения. Веганы полностью отказываются от использования продукции животного происхождения. Вегетарианцы ограничивают себя лишь в рационе.

Основные продукты в веганской диете — фрукты, овощи, зелень, крупы, орехи и семена, соевая продукция. В их рационе нет желатина, глицерина, продуктов пчеловодства.

Веганы не используют косметику и бытовую химию, которая тестировалась на животных. Этические веганы также избегают посещение цирка, зоопарков, скачек и других видов деятельности, связанных с использованием животных для развлечения.

Причины. В то время как вегетарианцы зачастую исключают мясо и рыбу из-за вреда этих продуктов для здоровья, веганы же принимают такой образ жизни по моральным и даже политическим причинам. Но в любом случае, у каждого человека есть отдельная причина, которая объясняет его симпатию к веганству или вегетарианству. Кто-то хочет улучшить здоровье, а кто-то — защитить животных.

Влияние на вес. Как правило, веганы имеют более низкий индекс массы тела, у вегетарианцев он выше.

Влияние на здоровье. Как показали исследования, при продуманном и сбалансированном рационе как вегетарианцы, так и веганы обычно потребляют одинаковые уровни питательных веществ. В любом случае, представители обеих групп должны включить в рацион витаминно-минеральные добавки, Омега-3 и витамин Д.

Что лучше и что выбрать? Если вы приняли решение ограничить себя и отказаться от животных продуктов, начните с вегетарианства. Через некоторое время вы поймете, сможете ли вы полностью убрать их из своего рациона и стать веганом.

Чем отличается веган от вегетарианца? Вегетарианство — более обширная категория, которая делится на несколько подкатегорий. Веганство — форма вегетарианства. Представители этих двух течений отличаются убеждениями в отношении использования животных людьми. По этой причине некоторые вегетарианцы могут употреблять продукты животного происхождения, тогда как веганы этого не делают.

Женский сайт Delafe.ru