Хотите приготовить что-нибудь необычное и вам надоели традиционные блюда? Советуем вам приготовить суфле из говядины, оно покорит вас нежной консистенцией и приятным вкусом. 

Мы представили вам только самые лучшие рецепты, благодаря которым блюдо будет таять во рту. Его обожают и взрослые, и дети, к тому же его можно употреблять тем, кто сидит на диете или придерживается правильного питания. Обязательный компонент суфле – не только говядина, но и яйца, они делают его воздушным и пышным. Для приготовления советуем использовать фарш, приготовленный в домашних условиях.

Сочное суфле из говядины диетическое: рецепт

Ингредиенты:

• 1 ст.л. растительного масла

• 800 грамм говяжьего фарша

• 2 ст.л. петрушки

• 1 ч.л. соли

• ½ ч.л. молотого черного перца

• 2 ст.л. зеленого лука

• 200 мл готового сливочного соуса

• 3 яйца

Для соуса:

• 2 ст.л. сливочного масла

• 2 ст.л. муки

• ¼ ч.л. соли

• Немного молотого черного перца

• 1 стакан молока

Приготовление:

• Разогрейте сковороду на среднем огне, влейте растительное масло и выложите фарш. Жарьте мясо до полной готовности, регулярно помешивая деревянной лопаткой.

• Для соуса растопите сливочное масло, медленно всыпьте муку и специи и варите на медленном огне, постоянно помешивайте. Теперь влейте молоко и варите до тех пор, пока соус не загустеет.

• Когда фарш прожарился, добавьте измельченную зелень, соль и перец. Теперь смешайте говядину со сливочным соусом.

• Взбейте отдельно яичные желтки 2-3 минуты, затем добавьте их в смесь из фарша.

• Отдельно взбейте белки до тех пор, пока они не станут белыми и густыми, аккуратно смешайте их с фаршем.

• Выложите смесь в форму для выпечки, разместите на верхней полке и выпекайте 45 минут при температуре 180 градусов.

Как приготовить ароматное суфле из говядины в духовке: рецепт

Ингредиенты:

• 400 грамм фарша говяжьего

• 1 ч.л. соли

• ¼ ч.л. мускатного ореха

• ½ ч.л. черного молотого перца

• 6 яиц

• 1 ½ чашки молока

• 5 ломтиков белого хлеба

• 100 грамм тертого сыра

• Зелень по вкусу

Приготовление:

• Поджарьте говяжий фарш в сковороде до готовности, посыпьте его солью, перцем и мускатным орехом.

• Взбейте все яйца миксером, затем добавьте молоко и перемешайте. Теперь положите в яичную смесь порезанный на кубики хлеб, тертый сыр и зелень.

• Теперь смешайте яичную смесь с фаршем, выложите ее в форму для выпекания. Разогрейте духовку до 170-180 градусов, поставьте запекаться на 70-80 минут. 

Интернет-журнал для женщин Delafe.ru - рецепты здорового питания