На просторах интернета вы найдете множество рецептов этого кекса. Но сегодня мы хотим представить вам оригинальный вариант – с добавлением банана. Благодаря банановому пюре выпечка получается более ароматной и нежной. Что может быть лучше, чем сочетание банана и какао?

Нежный мраморный кекс: рецепт с фото пошагово

Кекс получается душистым, рассыпчатым и к тому же очень вкусным! Не удивительно, ведь в нем сочетается растопленный шоколад и сладкие бананы. Чтобы получился красивый узор, нам нужно будет приготовить и соединить два теста.

Ингредиенты:

• 1 и ¾ чашки муки
• ¾ ч.л. соды
• ½ ч.л. соли
• 1 чашка сахара
• 150 грамм размягченного сливочного масла
• 2 яйца
• 1 чашка пюре из спелых бананов
• ½ стакана сметаны
• 1 ч.л. ванильного экстракта
• 100 грамм молочного шоколада, нарезанного
• 2 ч.л. какао-порошка

Приготовление мраморного кекса с бананом в духовке:

Разогрейте духовку до 180 градусов, смажьте форму для кекса маслом, чтобы выпечка не прилипла к стенкам.

Смешайте муку, соду, соль. Отдельно смешайте масло с сахаром миксером, до пушистой консистенции.

Добавьте яйца по одному за раз, взбивайте после добавления каждого.

На низкой скорости вмешайте мучную смесь.

Вмешайте в тесто банановое пюре, сметану и экстракт ванили.

Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке. Не забывайте периодически помешивать! Затем добавьте в него какао-порошок.

Добавьте 1 чашку теста в растопленный шоколад и тщательно вымешайте.

Выложите в форму светлое и темное тесто так, как показано на фото.

Затем смешайте его ножом, создавая вот такие красивые узоры.

Выпекайте мраморный кекс 1 час 10 минут. Дайте ему остыть, нарежьте и подавайте.

Женский интернет-журнал Delafe.ru