Мы обожаем есть кукурузу в свежем и консервированном виде, ну и конечно же, кто не любит попкорн? Однако достаточно распространено мнение, что этот продукт нельзя употреблять тем, кто сидит на диете и следит за весом. Действительно ли он способен привести к увеличению веса или это всего лишь очередной миф?

Кукуруза на диете: можно или нет?

Если вы обожаете этот продукт и не представляете без него своего рациона, мы вас порадуем – его можно есть даже если вы сидите на диете. Диетологи отмечают, что в небольших количествах и при правильном сочетании с другими продуктами питания кукуруза не увеличивает вес. Контролируйте свои порции, занимайтесь спортом, и вы лично сможете убедиться в том, что этот продукт пойдет вам лишь на пользу.

Калорийность кукурузы – важный показатель, который вы должны учесть при составлении меню. Она содержит умеренное количество калорий, поэтому ее можно включить в диетическое меню. В чашке (200 грамм) консервированной или вареной кукурузы содержится от 140 до 150 калорий. Не так мало, но и не так уж и много.

Советуем ознакомиться с нашим рецептом Нежный суп-пюре из кукурузы

Питательная ценность. Продукт нужно включить в свой рацион по той причине, что он содержит большое количество питательных веществ. Прежде всего, кукуруза богата клетчаткой, в которой так нуждается ваш желудок и кишечник. Также продукт защитит вас от сердечно-сосудистых  заболеваний. В нем есть витамин С и марганец, а также ценные антиоксиданты, несколько витаминов группы В. А ведь как известно, витамины группы В способствуют ускорению метаболических (обменных) процессов.

А как же крахмал?

Споры по вопросу о влиянии кукурузы на вес человека ведутся по той причине, что в ней содержится крахмал. Крахмалистые овощи могут привести к увеличению массы тела человека в случае, если употреблять их большими порциями.

Если вы не хотите, чтобы ваш вес пополз вверх, врачи советуют ограничить потребление крахмалистых овощей до 4-6 чашек в неделю. Конечно же, если вы будете потреблять крахмалистые продукты ежедневно и в большом количестве, ваш вес станет больше.

Можно ли на диете кушать кукурузу?

Ответ положительный, конечно же можно. Достаточно добавлять по 2-3 ложки продукта в салаты или в основные блюда. Также она идеально подходит для приготовления легких овощных супов. Конечно же, оптимальный вариант – свежая отваренная кукуруза, но, если у вас нет возможности ее использовать, подойдет и консервированная. Исключите из рациона попкорн и кукурузный сироп – это продукты лишь вредят.

Кукуруза на диете избавит вас от запоров и вздутия, к тому же она снижает уровень вредного холестерина и уменьшает количество подкожного жира. Достаточно употреблять ее 2-3 раза в неделю.

В каком количестве?

Нет ничего удивительно в том, что у многих увеличивается вес при употреблении овоща. Важно контролировать порции и не превышать их. Оптимальная суточная порция свежей или консервированной кукурузы – не более 150 грамм. Также не забывайте о правильном питании и спорте.

Самые распространенные мифы о кукурузе: интересные факты

• Кукуруза содержит много углеводов и калорий. На самом деле в 1 початке содержится приблизительно столько же быстрых углеводов и калорий, как и в 1 яблоке.
• Обработка продукта высокими температурами снижает пользу. Это не правда, так как количество антиоксидантов в кукурузе увеличивается, если ее сварить.
• Этот овощ абсолютно бесполезен. И снова это не является правдой, так как в нем много питательных веществ, которые благотворно влияют на все системы организма. Исключение – кукуруза, обжаренная в масле и специях, а также попкорн.
• Кукуруза очищает печень – она устраняет из органа токсины, таким образом оздоравливая весь организм.

Как видите, в умеренных количествах овощ будет полезен не только для вашей талии, но и для всего вашего организма. Добавляйте его в салаты и супы, кукуруза быстро насыщает и избавляет от чувства голода.

Женский интернет-журнал Delafe.ru