Лакричные конфеты становятся всё более популярны и уже многие испробовали эту сладость. О её пользе и вреде ведутся многочисленные споры. Кто-то утверждает, что лакрица способна устранить многие проблемы со здоровьем, а кто-то — что она абсолютно бесполезна. Из чего изготавливают сладости и какой у них вкус?

Лакрица: польза

Издавна растение использовалось в народной медицине для лечения многих проблем со здоровьем. Её рекомендуют употреблять при проблемах в работе пищеварительной системы, включая язву желудка, изжогу, колики, хронический гастрит.

Лакрица помогает уменьшить боль горла, она облегчает состояние при бронхите, кашле и инфекциях горла, дыхательных путей.

Солодку принимает перорально при диабете, вызванном дефицитом гормонов (несахарный диабет), при менопаузе, остеопорозе, остеоартрите, красной волчанке, при заболеваниях печени, туберкулезе, пищевом отравлении, синдроме хронической усталости, гипертонии, в период восстановления после операции, при высоком уровне холестерина.

Лакрица принимается в сочетании с экстрактом пиона для увеличения фертильности у женщин с гормональными расстройствами, при повышенном уровне пролактина. В сочетании с другими травами лакричник применяется для лечения рака предстательной железы, экземы.

Солодку добавляют в кремы, она помогает уменьшить зуд, вылечить экзему, псориаз, устранить коричневые пятна.

Ознакомьтесь с нашей статьей Что такое кэроб и является ли он аналогом какао?

Лакрица: что это такое, какой вкус?

Её второе название — солодка, это трава, произрастающая на территории Средиземноморья, Южной и Центральной России, Азии. Растение содержит глицирризиновую кислоту, которая может спровоцировать проблемы со здоровьем в случае, если её употреблять в больших количествах.

Какой вкус у лакрицы? Будьте максимально осторожны при выборе сладостей, так как многие продукты с солодкой на самом деле не содержат её. Таким образом производители обманывают покупателей, изготавливая сладости на основе сахара, красителей и ароматизаторов. Зачастую при производстве солодку заменяют на анисовое масло, обладающее похожим запахом и вкусом.

В пищевой индустрии лакрица используется для ароматизации пищевых продуктов, напитков и табачных изделий.

Лакрица имеет нейтральный сладковатый вкус, в пищевой индустрии используется корень растения. Благодаря веществу глицирризину растение имеет сладкий вкус (слаще в 150 раз, чем сахар). Кто-то сравнивает сладость с пастилой, кому-то не нравится лекарственный аромат.

Лакричные сладости начали изготавливать в 18-том веке, в Англии, графстве Йоркшир. Но максимальную популярность они стали набирать в Финляндии, именно эта страна сегодня считается лидером по их изготовлению. Лакричные конфеты могут быть не только черными, но и разноцветными, в зависимости от используемого красителя. Они сладкие, не имеют ярко выраженного запаха или вкуса (в зависимости от используемых ароматизаторов).

Лакричные конфеты обожают дети, так как они легко жуются, имеют приятный вкус и почти не прилипают к зубам. Производители добавляют солодку в сладости в минимальных количествах, так как она очень концентрированная.

Лакрица: противопоказания, побочные эффекты

Не рекомендуется часто употреблять лакричные сладости при беременности, кормлении грудью, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, гормональных проблемах (рак молочной железы, эндометриоз, миома матки), при высоком кровяном давлении, гипокалиемии, заболеваниях почек.

Лакрица: фото

Ниже мы представили фото как самой солодки (лакрицы), так и сладостей на её основе. Как мы уже сказали выше, некоторые производители на этикетке могут написать, что это лакричные сладости, хотя на самом деле в составе присутствует анисовое масло. Именно поэтому перед покупкой обязательно ознакомьтесь с составом, в нем должен быть указан ингредиент «лакрица».

Женский сайт Delafe.ru