Из мясного фарша можно приготовить сотни вкусных и интересных блюд. Конечно же, самым качественным считается тот фарш, который вы сами приготовили дома, в нем нет искусственных добавок. Продукт можно хранить в морозилке, низкие температуры не меняют его консистенцию и вкус. Что делать, если вы забыли выложить его из морозильной камеры заранее и теперь не успеваете приготовить блюдо? Вам помогут наши советы.

Как быстро разморозить фарш: простые способы

Вы хотите приготовить котлеты или мясной рулет и уже подготовили все продукты…А вот про мясо вы совсем забыли и в результате достаете его из морозильной камеры в последний момент. Неужели придется ждать несколько часов? Нет, вы можете ускорить процесс размораживания. Благодаря указанным ниже способам оно не разморозится за 1-2 минуты, но все же они помогут вам сделать это в несколько раз быстрее.

Конечно же, самым щадящим способом является размораживание в холодильнике, просто положите мясо на полку камеры. Увы, это длительный способ, так как в холодильнике фарш будет размораживаться 6-8 часов. Также один из самых безопасных способов - размораживание при комнатной температуре, но оно также займет немало времени – 4-5 часов.

Как быстро разморозить фарш без микроволновки:

Водяная баня – соорудите ее при помощи двух емкость. Возьмите небольшую кастрюлю и налейте в нее немного воды, на высоту 3-4 пальца. Поставьте ее на медленный огонь, фарш выложите в керамическую миску и поставьте ее на кастрюлю так, чтобы дно погружалось в воду. Время от времени переворачивайте фарш и удаляйте в отдельную емкость слой, который уже растаял и стал мягким.

Поставьте его в теплое место – выложите мясо в миску, емкость поместите рядом с теплой батареей или обогревателем, возле работающей плиты. Будьте осторожны и не ставьте емкость слишком близко.

Теплая вода. Если батареи у вас сейчас холодные, а плита не работает, попробуйте другой способ. Положите мясо в пакет, поместите его в глубокую миску и влейте в нее теплую воду. Оставьте на 10 минут. По истечении этого времени она остынет, замените ее.

Ознакомьтесь с нашей статьей Как быстро разморозить рыбу

Нож и соль. Если у вас есть возможность воспользоваться помощью мужа, попросите его помочь вам. С помощью острого ножа нужно нарезать замороженный фарш на куски. Затем присыпьте их солью и оставьте на 30 минут стоять. Вы удивитесь, но через полчаса фарш действительно станет мягким.

Как быстро разморозить фарш в микроволновке?

Это один из самых быстрых способов, но он может негативно повлиять на текстуру фарша и его свойства. Но если вы очень спешите, других вариантов просто нет. Поместите мясо в керамическую посуду и поставьте емкость в микроволновку. Установите режим быстрого размораживания и через 3-4 минуты достаньте тарелку. Время размораживания зависит от мощности техники. Проверьте фарш через пару минут, важно, чтобы он не начал подгорать.

Правильная подготовка фарша

Чтобы размораживание заняло как можно меньше времени, разделите приготовленный или купленный фарш на несколько порций по 200-300 грамм. Каждую порцию положите в отдельные пакеты. Это очень удобно, так как в таком количестве мясо можно разморозить в небольшом количестве и очень быстро.  

Как видите, есть несколько способов размораживания измельченного мяса, а какой из них выберете вы? Если вы все же не успеваете разморозить его, остается лишь сходить в магазин и купить свежий фарш.

Женский интернет-журнал Delafe.ru