Многие диетологи утверждают, что этот корнеплод способствует похудению, другие же рекомендуют исключить его из рациона. Где правда, а где ложь? Как понять, стоит ли исключать свеклу из рациона худеющим или все же лучше ее оставить в меню? Чтобы разобраться с этим вопросом, мы расскажем вам о питательной ценности продукта и о том, как он воздействует на организм.

Можно свеклу на диете или нет?

Этот продукт есть в меню многих диет и разгрузочных дней. Не стоит опасаться, ведь в умеренных количествах свекла поможет вам быстро похудеть, так как она имеет огромное количество преимуществ для здоровья. Корнеплод поможет сохранить вашу фигуру и даже сбросить вес. Но лишь при условии, что вы будете сбалансированно питаться и исключите вредные продукты.

Свекла отличается низким содержанием калорий. В ее составе много клетчатки, именно поэтому она так насыщает и устраняет чувство голода. Таким образом, употребляя ее, вы больше не будете срываться и переедать.

Ознакомьтесь с нашей публикацией Рецепты салатов из свеклы

Овощ дает нам большое количество энергии, он также помогает лечить анемию, заболевания крови. Корнеплод ускоряет выздоровление и восстанавливает организм, повышает иммунитет. Он содержит железо, каротины, фолиевую кислоты, витамины В1, В2, В3, B6.

В одной чашке отваренной измельченной свеклы содержится:

• 30 калорий
• 1,5 грамма белка
• 8 грамм углеводов
• 2 грамма клетчатки
• 260 мг калия
• 32 мг фосфора
• 53 мкг фолиевой кислоты

Таким образом, добавляя овощ в рацион в небольших количествах, вы оздоровите свой организм и восполните дефицит питательных веществ.

Простые или сложные углеводы?

Все углеводы делятся на два вида – простые и сложные. Простые быстро перевариваются, в отличие от сложных. Фрукты и овощи включают в себя простые углеводы, так как они содержат натуральный сахар. Свекла также находится в этом списке.

В каком количестве употреблять?

Рекомендуемая доза для взрослого человека – 130 грамм углеводов в день. Распространено мнение о том, что корнеплод содержит много углеводов и по этой причине может спровоцировать увеличение веса. На самом деле это не так. Например, в чашке отваренной свеклы содержится всего 8-10 граммов углеводов. Вы ведь не сможете съесть килограмм свеклы за день.

Низкоуглеводная диета

А как быть тем, кто придерживается диет на основе белковой пищи? В любом случае, ваш организм нуждается хотя бы в минимальном количество углеводов и клетчатки. В этом вам поможет отваренная или сырая свекла. Диетологи утверждают, что ее можно есть даже на белковой диете.

Гликемический индекс

Этот показатель помогает определить, как быстро и насколько тот или иной продукт повышает уровень сахара в крови. Чем ниже индекс, тем лучше. Продукты с высоким показателем провоцируют повышение сахара, что заставляет поджелудочную железу производить большое количество инсулина. Как результат – увеличение веса, повышение кровяного давления. Пища с низким индексом медленно повышает уровень сахара, что препятствует ожирению и появлению диабета. Гликемический индекс свеклы колеблется в диапазоне 60-64, что не так уж и мало. Поэтому если вам нужно следить за уровнем сахара в крови, потребляйте корнеплод в разумных количествах.

Дополнительные свойства

Свекла имеет красный цвет, так как содержит вещества под названием антоцианы. Эти мощные антиоксиданты помогают повысить иммунитет и снизить риск хронических заболеваний. Употреблять продукт можно как в свежем, так и в обработанном виде.

Меню диеты на свекле

Рекомендуется придерживаться данной диеты не более 10 дней. За это время вы потеряете от 1 до 3 кг.

Завтрак: 1 чашка чая или кофе без сахара, 1 кусочек ржаного хлеба с ломтиком нежирного сыра или творога. Вариант 2 – 200 мл натурального йогурта с 1 ст.л. отрубей, 1 яблоко.

Обед: стакан свекольно-яблочного смузи. Салат из помидоров, шпината, зелени и сладкого перца, заправьте маслом.

Перекус – 1 апельсин

Ужин: снова свекольный смузи и овощной суп, 1 яблоко.

Женский интернет-журнал Delafe.ru