Какао-порошок — ценный ингредиент, который есть в арсенале у каждой хозяюшки. Его можно добавлять в десерты и напитки, кофе. Все чаще можно услышать информацию о том, что в его составе есть кофеин. Так ли это и в каких количествах? Неужели из-за этого придется убрать продукт из рациона?

Есть ли кофеин в какао: ответы на вопросы

Мы используем этот ингредиент очень часто, для приготовления шоколадных десертов и напитков. Да и вообще, разве может быть что-нибудь вкуснее, чем чашка горячего какао в холодную погоду? Но все же употреблять его нужно с осторожностью и в разумных количествах, так как в нем есть вещество кофеин.

Полезные свойства какао-порошка:

• Обладает антиоксидантными свойствами, предотвращает онкологию и другие опасные болезни;
• Омолаживает;
• Дарит хорошее настроение;
• Улучшает обменные процессы, кровообращение;
• Стабилизирует давление;
• Дает энергию;
• Благотворно воздействует на работу нервной системы;
• Радует приятным вкусом и ароматом.

Кофеин в какао — есть или нет? Да, он действительно есть в составе, но в минимальном количестве. Для среднестатистического человека такая дозировка не несет опасности. Но если вы очень чувствительны к кофеину, постарайтесь не употреблять напитки или десерты с какао в вечернее время. Вещество стимулирует вашу нервную систему и мозг, он борется с усталостью и бодрит. В редких случаях какао-порошок может спровоцировать проблемы со сном или повышенную нервную возбудимость. К тому же для этого вы должны будете съесть достаточно много какао-порошка.

Возможно, вас заинтересует наша публикация Как отказаться от кофе и чая: эффективные способы

Если вы боитесь, что горячий какао спровоцирует бессонницу, при приготовлении напитка добавьте больше молока и меньше порошка. Также вам нужно учитывать особенности рациона. Если сегодня вы уже выпили кофе или чай, откажитесь от какао чтобы предотвратить переизбыток кофеина в рационе.

Сколько кофеина в какао?

Точное количество вещества зависит от производителя, типа какао-бобов, степени ферментации. Стандартная цифра составляет 12 миллиграммов кофеина в 1 столовой ложке продукта. Она может колебаться, но незначительно. Это совсем немного, но тем не менее, такое количество вещества может негативно воздействовать на очень чувствительный организм.

12 мг вещества — примерно 1/8 количества кофеина, который содержится в стандартной чашечке натурального кофе. Как видите, его действительно немного если сравнивать с кофе, зеленым и черным чаем.

Если говорить о растворимом сладком какао, в нем содержится гораздо меньше кофеина, так как он не такой концентрированный. Его содержание уменьшается в 4-5 раз. Именно поэтому такой напиток можно давать даже деткам.

Многих интересует вопрос, сколько кофеина с 1 чашке горячего напитка. На самом деле однозначно ответить на этот вопрос невозможно, так как все зависит от количества порошка, которое вы использовали, а также от его качества.

Кроме какао-порошка, кофеин также присутствует в небольших количествах в энергетиках, коле, шоколаде, лекарственных препаратах.

При правильном употреблении и в умеренных количествах кофеин приносит пользу здоровью. Он защищает от рака, дает бодрость и энергию, положительно влияет на кровообращение, стабилизирует давление. С другой стороны, его избыточное количество может спровоцировать множество проблем, таких как учащенное сердцебиение, головные боли, расстройство желудка, бессонница. Если в вашем рационе слишком много кофеина, уменьшите потребление кофе, чая и какао-порошка.

Женский сайт Delafe.ru