Из бисквитных коржей можно приготовить вкусный торт или пирожные. Но для того чтобы десерт был не только вкусным, но еще и красивым, вы должны научить ровно разрезать его на два и больше коржей. Осталось лишь смочить их пропиткой и смазать кремом – и торт готов! Но как это сделать, ведь при надрезании легко ошибиться?

Как ровно разрезать бисквит на коржи: советы

Многие считают, что приготовление бисквита – сложная задача. Но как оказывается, гораздо сложнее разделить его на две или три части. Всего одно неправильное движение – и коржи получатся неровными, из-за чего пострадает внешний вид тортик или пирожных. Не стоит переоценивать свои силы и перед тем, как приступать к разрезанию, обязательно ознакомьтесь с нашими простыми советами. Благодаря им вы точно не испортите корж и вам не придется печь новый.

Как разрезать бисквит ниткой? Пожалуй, это самый простой и доступный способ. Для начала вам нужно подготовить бисквит – с помощью ножа максимально аккуратно сделайте неглубокий надрез вдоль всего коржа.

Затем отрежьте нитку нужной вам длины, она должна быть достаточно плотной и не слишком тонкой. Осталось лишь вставить нить в надрез, взять ее за оба конца потянуть. ВУАЛЯ! Ровные коржи готовы, приступайте к приготовлению крема!

Полезный совет: после выпекания бисквита обязательно дайте ему остыть. Никогда не пытайте резать его теплым или горячим. Почему? Да потому что он еще слишком рыхлый и мягкий, при нарезке он будет сыпаться и крошиться. Дайте ему остыть и настояться 2-3 часа.

Разрез ножом

Если у вас нет времени и желания возиться с нитью, вы можете использовать только нож. Желательно, чтобы он был достаточно длинным и острым. Но в этом случае скорее всего, половинки все же будут отличаться по ширине, к тому же коржи могут начать сыпаться и крошиться.

Если вы все же остановили выбор на этом способе, вам нужно сделать несколько отметок с разных сторон, например, по 2 см высотой. Так вы не запутаетесь и ровно разрежете бисквит.

Специальный инструмент

В продаже вы сможете найти струнную пилку, этот инструмент пригодится вам не раз. Вам нужно лишь отрегулировать высоту нити (струны), затем выставьте ее на том уровне, в зависимости от толщины коржа. Осталось лишь врезать нить в бисквит и медленно разрезать его.

Как видите, разрезать бисквит ровно и красиво – не так уж и сложно. Через несколько у вас будет получаться это еще лучше, и вы станете настоящим мастером!

Как разрезать бисквит ровно: видео

Для наглядного примера мы разместили для вас познавательный видео-ролик, благодаря которому вы обучитесь этому лайфхаку максимально быстро. Удачи!

Женский интернет-журнал Delafe.ru