Когда морковь нарезают тонкими полосками, мы также называем это соломкой. На самом деле сделать это не сложно, вам поможет в этом овощерезка, специальная терка или обычный острый нож. Но как это сделать так, чтобы соломка была максимально одинаковой толщины? Благодаря нашим советам, а также фото- и видео- инструкциям вы научитесь делать это за несколько минут. Так вы сможете улучшить свои навыки повара и освоить что-то новенькое.

Мы добавляем этот овощ во множество блюд, начиная самыми простыми салатами и заканчивая рагу, супами. Научившись правильно резать его, вы ускорите процесс приготовления. К тому же такая соломка будет выглядеть очень аппетитно и привлекательно!

Как тонко нарезать морковь соломкой: советы

Нарезка может быть различной толщины, все зависит от ваших предпочтений. Не стоит делать полоски слишком тонкими, для этого проще воспользоваться теркой. Они должны по толщине и длине приближены к размеру спичек, именно на этот показатель советуют ориентироваться профессионалы.

Вам понравится наш рецепт Хрустящей маринованной моркови

Нарезанную таким образом морковку можно использовать для добавления в салаты, овощные рагу, для поджарки в первые блюда. Благодаря небольшой толщине овощ быстро прожаривается или проваривается, становится мягким и нежным.  К тому же нарезанная морковь соломкой равномерно готовится, так как полоски имеют одинаковые размеры.

Совет: получится ли у вас нарезать морковь тонкой соломкой, зависит от того, хорошо ли у вас наточен нож. Тупой инструмент не сможет сделать равномерные надрезы.

Как тонко нарезать морковь соломкой? Для начала вам нужно очистить корнеплод от кожуры ножом, промойте его под теплой водой, чтобы устранить остатки грязи.

Затем срежьте одну сторону овоща, чтобы он был плоский, так вам будет удобно держать его при осуществлении нарезки. Положите морковку на доску и прижмите ее пальцами к поверхности. Нарежьте на слайсы одинаковой толщины, «на глаз».

Сложите слайсы и сделайте их них соломку, как показано на фото. Все, нарезка полностью готова! При желании можете нарезать ее тоньше.

При использовании нарезанной моркови соломкой следите за приготовлением блюда, так как овощ может легко перевариться. Для приготовления вполне достаточно 2-3 минут обработки высокими температурами.

Как нарезать морковь соломкой: видео

Вы не поняли, как это делать? Этот ролик поможет освоить вам эту нехитрую манипуляцию даже если вы не профессиональный повар.

Женский интернет-журнал Delafe.ru