Большинство людей добавляют огурцы в салаты, а также консервируют их. Оказывается, этот овощ можно приготовить необычным способом – запечь их! Благодаря использованию различных специй у вас в результате получится сочное и ароматное блюдо, которое можно подавать в качестве гарнира. Если вы готовы к кулинарным экспериментам, этот рецепт для вас!

Запеченные ароматные огурцы в духовке

Для их приготовления вам понадобятся самые обычные огурцы, а также специи и зелень. Мы представили вам несколько вариантов, выберите тот, который вам больше нравится.

Ингредиенты:

• 1 длинные огурец
• 1 ст.л. винного уксуса
• Несколько щепоток соли
• ½ ч.л. сахара
• 2 ст.л. растопленного сливочного масла
• 1 ч.л. базилика сушеного
• 4 ст.л. зеленого лука
• Перец по вкусу

Приготовление:

• Нарежьте огурец тонкой соломкой, удалите слишком крупные семена. Длина кусочков – 4-5 см.
• Перемешайте их в миске с солью, уксусом и сахаром. Оставьте на 30-40 минут мариноваться.
• Разогрейте духовку до 180 градусов, выстелите противень пергаментом для выпечки и разложите огурцы. Смажьте их сливочным маслом, посыпьте травами, луком и перцем.
• Выпекайте около часа, раз в 15 минут переворачивайте их.

Огурцы в панировочных сухарях

Ингредиенты:

• 1 большой огурец, нарезанный соломкой
• 3 ст.л. муки
• 2 яйца
• 1 чашка панировочных сухарей
• 1 ч.л. чесночного порошка
• 1 ч.л. соли
• ½ ч.л. перца

Приготовление:

• Разогрейте духовку до 200 градусов. В неглубокой тарелке смешайте панировочные сухари, чесночный порошок или измельченный чеснок, соль и перец.
• Сначала присыпьте огурец мукой, затем окуните каждый кусочек в взбитое яйцо.
• Посыпьте их панировочными сухарями равномерно и выложите на покрытый пергаментом противень.
• Выпекайте в духовке 20 минут, положите в тарелку и подавайте.

Огурцы запеченные с сыром

Ингредиенты:

• 2 длинных огурца
• 2 яичных белка
• ½ чашки панировочных сухарей
• 1 ч.л. измельченного чеснока
• 2 ст.л. сыра пармезан
• ¼ ч.л. сушеного базилика
• Соль и перец

Приготовление:

• Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте противень растительным маслом.
• В тарелке смешайте сухари, измельченный чеснок, сыр пармезан, сушеный базилик, соль и перец.
• В миленькой миске взбейте венчиком или вилкой яичные белки.
• Опустите кусочки огурца в яйцо, затем в панировку. Поместите их на противни и выпекайте 20 минут до золотисто-коричневого цвета.