Оказывается, маринованные яйца можно есть не только в качестве закуски, но и добавлять их в салаты. Они делают их более ароматными и необычными, благодаря яйцам любой, даже самый простой салат будет выглядеть изысканно. Если вы хотите украсить стол оригинальным блюдом, которое готовится за считанные минуты, воспользуйтесь нашими рецептами.

Рекомендуем ознакомиться с нашей статьей Как приготовить маринованные яйца

Салат с яйцами маринованными и свеклой

Ингредиенты:

• 2 ст.л. греческого йогурта
• 1 ст.л. майонеза или сметаны
• 1 ч.л. горчицы
• Соль и черный перец по вкусу
• 4 маринованных яйца
• 100 грамм отваренной свеклы
• 1 небольшой огурец
• Половина яблока
• Зеленый лук

Приготовление:

• Сначала приготовим соус для салата – смешайте йогурт, майонез, горчицу, соль и перец венчиком.
• Нарежьте кубиками свеклу, яйца, яблоко и остальные ингредиенты. Смешайте все в миске и заправьте соусом, по желанию добавьте любимые специи.

Салат-заправка для бутербродов

Ингредиенты:

• Яйца маринованные
• Майонез или сметана
• Горчица
• Красная паприка
• Соль
• По желанию – черный перец и измельченная зелень

Приготовление:

• Такой салат используется в качестве закуски, его нужно есть с хлебом или лавашем. Приготовление займет пару минут – натрите яйца на мелкой терке, добавьте нужное количество майонеза или сметаны. Хорошенько все перемешайте и добавьте специи, зелень или чеснок.

Салат с маринованными яйцами и картофелем

Ингредиенты:

• 500 грамм картофеля отваренного
• 15 грамм кориандра
• 2 измельченных луковицы
• 50 мл оливкового масла
• Сок одного лимона, цедра 1 лимона
• Соль по вкусу
• 10 маринованных перепелиных яиц или 5 куриных
• 1 зеленый лук
• 30 грамм фисташек

Приготовление:

• Отварите картофель, очистите его и нарежьте на средние по размеру куски.
• Измельчите фисташки ступкой максимально мелко. В маленькой миске смешайте кориандр, фисташки, нарезанный лук (обычный и зеленый), лимонный сок, цедру, соль и перец, масло. Хорошенько все перемешайте венчиком или блендером. В результате у вас должна получиться однородная паста.
• Добавьте к картофелю крупно нарезанные маринованные яйца, соус и перемешайте.

Женский интернет-журнал Delafe.ru