Салат с нутом и помидорами – сочный и питательный. Он сочетает в себе свежий овощи и бобовые, блюдо насыщено белком и полезными углеводами. Такой салат с горохом нут улучшает пищеварение и способствует похудению, он быстро насыщает.

Также вам понравится наш рецепт Нут с мясом баранины и специями

Салат с нутом: рецепт

• 300 грамм сваренной темной фасоли

• 300 грамм нута

• 1 чашка зеленого лука

• 1 ½ чашки свежих помидоров

• 1 чашка мелко нарезанной петрушки

• 3 столовых ложки лимонного сока

• ½ чайной ложки измельченного чеснока

• 4 столовых ложки оливкового масла

• ½ чайной ложки соли

• Молотый черный перец

Приготовление:

Подготовьте фасоль – сварите ее или купите консервированную, промойте под водой и просушите, она должна высохнуть. Также не забудьте сварить нут.

В то время, как сохнут бобы, нарежьте зеленый лук, помидоры и петрушку, смешайте все в емкости.
Взбейте лимонный сок, измельченный чеснок, оливковое масло, коль и перец – у вас получится заправка для салата.

Смешайте фасоль, нут и все овощи с зеленью, полейте все приготовленным соусом, дайте салату настояться 30 минут.

Также вы можете освежить салат  свежими огурцами, они будут прекрасно сочетаться с остальными ингредиентами.