Ищете рецепт простого, легкого и нежного салата? Почему бы вам не приготовить «Лебединый пух»? Этот салат получил такое красивое название благодаря легкости и привлекательному внешнему виду. В качестве заправки можно использовать майонез или сметану с горчицей. Один из основных компонентов закуски — пекинская капуста, именно благодаря ей салат такой воздушный.

Салат «Лебединый пух» с пекинской капустой: рецепт, фото

Чтобы его приготовить, вам понадобятся самые доступные ингредиенты. Если вы хотите, чтобы салат получился более сочным, вместо куриного филе используйте отваренное куриное бедрышко. В качестве заправки мы добавляем сметану и горчицу, вы при желании можете воспользоваться легким майонезом.

Возможно, вам также понравится Рецепт слоеного салата "Курочка Ряба"

Ингредиенты:

• 1 отваренное куриное филе
• 2 отваренных яйца
• 1 красный лук (если красного нет под рукой, используйте обычный)
• 2 отваренные картофелины
• 150 грамм капусты пекинской
• 70-80 грамм сыра твердого
• сметана и горчица по вкусу
• соль и перец

Как приготовить салат «Лебединый пух» с пекинской капустой:

Снимаем с капусты верхние листы, промываем её и даем просохнуть. Затем нарезаем листы кубиками, при этом удаляя слишком грубые части.

Чистим лук и нарезаем его полукольцами. Отваренное куриное филе или бедро тоже режем кубиками.

Полезный совет: если вы хотите смягчить вкус лука, замаринуйте его на час в уксусе, затем промойте и просушите.

Всыпаем в салатницу или миску капусту, к ней добавляем филе и лук.

Натрите на тёрке мелко отваренные яйца, крупно — очищенный отваренный картофель и сыр.

Добавляем к капусте сыр, картофель и яйца. Перемешиваем. Солим и перчим салат, заправляем сметаной и горчицей (или майонезом). Подаем к столу.

Пошаговый рецепт с фото салата «Лебединый пух» с пекинской капустой можно использовать как каждый день, так и на праздники. Он сытный, простой в приготовлении и аппетитный.

Салат «Лебединый пух»: видео

Ниже вы можете ознакомиться с видео-роликом, на котором представлено пошаговое приготовление салата.