Семена подсолнечника — вариант вкусного и полезного перекуса. Они имеют нежную текстуру и высокую питательную ценность, благодаря чему продукт полюбился многим. Самые полезные семечки — не обработанные температурой. При обжарке они теряют большую часть полезных свойств. Если в последнее время вы «подсели» на семечки и едите их в огромных количествах, не игнорируйте этот симптом. Существует высокая вероятность того, что ваш организм нуждается в определенных питательных веществах.

Почему хочется семечек и чего не хватает в организме: полезная информация

Эти хрустящие миниатюрные семена являются источником полезных для здоровья питательных веществ, таких как витамины А и Е, В1 и В6, фолиевая кислота и ниацин, полезные жиры. В 100 граммах продукта содержится около 35 грамм витамина Е. В составе присутствует медь, марганец, селен, магний и фосфор. Семечки включают в себя незаменимые жирные кислоты. В их составе большое количество белка и аминокислот, которые необходимы для полноценного функционирования всего тела.

В 100 граммах продукта содержится около 584 калорий. Так как продукт высококалорийный, не рекомендуется употреблять его в больших количествах, достаточно 20-40 грамм в сутки. Что касается жареных семечек, их нужно полностью исключить из рациона, так как они не содержат питательных веществ.

Почему хочется семечек, чего не хватает в организме:

Дефицит витамина Е. Семена являются источником витамина Е, который предотвращает сердечно-сосудистые заболевания. Также он защищает организм от свободных радикалов, уменьшает уровень плохого холестерина.

Нехватка полезных жиров. Семена содержат большое количество полиненасыщенных и мононенасыщенных жиров, которые необходимы для здоровья всего организма. Также полезные жиры содержатся в других семенах и орехах, нерафинированных растительных маслах.

Возможно, вас заинтересует наша публикация Почему хочется есть мясо: ответы на вопросы

Дефицит селена. ¼ чашки семян подсолнечника обеспечивает 30% суточной потребности этого минерала. Селен предотвращает рак, положительно влияет на половую функцию как женщин, так и мужчин.

Нехватка магния. Семечки богаты таким минералом как магний, он необходим для наших костей и нервной системы. Суточная порция семян обеспечивает 25% рекомендуемой дневной нормы магния.

Дефицит витаминов группы В. Умственные и физические перегрузки ведут к тому, что тело испытывает дефицит витаминов группы В. В сырых семечках содержится большое количество витаминов В1 и В6.

Дефицит цинка. В семенах содержится минерал цинк, который необходим для гормональной системы, иммунитета, нервной системы. Цинк также содержится в таких продуктах как цельнозерновые, отруби, рыба и морепродукты, грибы.

Как правильно употреблять семена подсолнечника?

Диетологи рекомендуют употреблять необжаренные семена. Вы можете есть их просто так, в качестве перекуса или добавлять в десерты, салаты, выпечку. Добавьте семена в острые блюда или салаты из курицы, тунца, индейки. Также семена можно добавлять в смузи.

Семена подсолнечника: противопоказания

Индивидуальная непереносимость (аллергия) продукта встречается редко. Продукт содержит оксалаты или пурины, поэтому его нельзя употреблять людям, страдающим заболеваниями почек.

Семена подсолнечника — полезный перекус, но только если вы употребляете их сырыми. Обжаренные семечки бесполезны, так как при тепловой обработке они теряют все питательные вещества. Если вы не можете «оторваться» от семечек несколько дней или даже недель, обратитесь к врачу.

Женский сайт Delafe.ru