Если вы решили отказаться от продуктов животного происхождения, это не означает, что ы должны себя ограничивать. Даже без использования обычного молока по нашему рецепту у вас получится вкуснейшее мороженое! Оно удивит вас нежной и сливочной консистенцией, а также легким вкусом.

Шоколадное веганское мороженое: пошаговый рецепт

Приготовить лакомство несложно, при этом вам не понадобятся продукты животного происхождения. Такое мороженое содержит минимум калорий, жиров и углеводов – оно идеально подходит даже для тех, кто сидит на диете.

Ингредиенты:

• 390 мл кокосового молока
• 1 чашка сахара
• ½ чашки какао-порошка
• 1 ч.л. растворимого кофе
• ½ ч.л. соли

Приготовление:

Смешайте все перечисленные выше компоненты (молоко, сахар, какао, соль кофе) и поставьте на медленный огонь нагреваться. Доведите до кипения, часто помешивая и варите до тех пор, пока смесь не начнет загустевать (7-8 минут). Не забывайте постоянно помешивать.

Вылейте его в контейнер и поставьте в холодильник на 2 часа, затем вымешайте ложкой и снова поставьте в холодильник. Повторите еще 2-3 раза. Накройте контейнер крышкой и поставьте замораживать на ночь.

Ваше веганское мороженое уже готово, наслаждайтесь! Подавайте охлажденным, оно быстро тает. При желании можете украсить его сиропом или кокосовой стружкой.

Женский интернет-журнал Delafe.ru