Обожаете мороженое, но не хотите испортить фигуру и здоровье? В магазинном продукте слишком много консервантов и добавок, поэтому мы расскажем вам, как приготовить его дома.

Рецепт ванильного мороженого с фруктовым соком

• 1 стакан сахара
• 1 стакан сливок
• 1 стакан молока
• 1 банан
• Сок 1 апельсина
• Сок 1 лимона

Приготовление:

• В большой миске взбейте сахар и сливки, он должен полностью раствориться
• Вмешайте в смесь молоко, банановое пюре и фруктовый сок
• Залейте смесь в формочки и оставьте в морозилке на 45 минут. Все, ароматное мороженое готово!

Также вас заинтересует наша статья о блюдах из банана

Банановое домашнее мороженое

• 2 банана
• 1/3 стакана сахара
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1 ½ чашки молока
• Щепотка ванилина
• 1 ½ чайные ложки лимонного сока
• 1/8 чайной ложки соли

Домашнее мороженое: рецепт

• Нарежьте бананы на небольшие кусочки, смешайте их с сахаром и маслом, поставьте на минимальную температуру в духовку. Сахар должен раствориться и стать карамельного цвета, мешайте смесь. Выпекайте около 35 минут, бананы должны стать мягкими.
• Измельчите бананы и сироп в блендере, добавьте молоко, 2 столовых ложки сахара, ванилин, сок лимона, соль, измельчите.
• Поставьте в холодильник до полного замерзания

Лимонное мороженое

• 2/4 чашки сахара
• 1 ½ чашки жирных сливок
• 2 столовых ложки цедры лимона
• 1/3 стакана лимонного сока

Рецепт мороженого в домашних условиях:

• Смешайте се ингредиенты, мешайте их до тех пор, пока не растворится сахар.
• Заморозьте смесь в формочках, каждые 15 минут заглядывайте в морозильник и помешивайте
• Текстура мороженого получается легкой и воздушной. Этот рецепт мороженого без яиц, поэтому он подойдет тем, кто хочет приготовить лакомство без этого ингредиента.

Зеленое мороженое из базилика

• 700 мл сливок жирных
• ¾ стакана сахара
• 3 столовые ложки нарезанного базилика
• 6 яичных желтков
• Ванилин, щепотка

Рецепт: как приготовить мороженое

• В кастрюле с толстым дном смешайте сливки, сахар и базилик, доведите смесь до кипения. Снимите ее с огня и дайте настояться 30 минут, затем взбейте блендером
• В отдельную миску положите желтки, добавьте пару столовых ложке сахара, взбейте миксером
• Смешайте обе смеси и поставьте на медленный огонь. Добавьте ванилин и продолжайте мешать, смесь должна загустеть. Не кипятить! Снимите с огня и процедите смесь через сито
• Охладите при комнатной температуре, затем поместите в морозилку замораживаться.

Мороженое из йогурта

• ¾ чашки густых сливок
• 1 чашка молока
• ¾ чашки сахара
• 2 яичных желтка
• 350 грамм домашнего или греческого йогурта
• Щепотка соли

Мороженое: рецепт с фото

• Поместите сливки, молоко и сахар в небольшую кастрюлю, включите средний огонь. Мешайте все ингредиенты, смесь должна нагреться, но не кипеть
• В отдельную миску вбейте желтки, затем медленно влейте половину горячей смеси в них.
• Уменьшите огонь до минимума и вылейте смесь из желтков и сливок в кастрюлю. Продолжайте помешивать, пока смесь не начнет густеть.
• Процедите смесь сквозь сито, дайте остыть и поставьте в холодильник замерзать

Шоколадное ванильное мороженое

• 1 чашка какао порошка
• ¾ чашки сахара
• 1 ½ чашки молока
• 3 ¼ жирных сливок
• 1 столовая ложка ванильного сахара

Рецепт: как сделать мороженое шоколадное

• Положите все сухие ингредиенты в миску
• Добавьте молоко, сливки, тщательно перемешайте, можно использовать миксер
• Вылейте полученную смесь в мороженицу или формочки, положите в морозилку