Бананы…ну кто их не любит? Кому-то нравятся коричневые, перезрелые, ну а кто-то предпочитает есть желтые и даже слегка зеленоватые. Если вы относите себя ко второй категории, мы научим хранить их максимально долго в таком же состоянии. Теперь вам не придется покупать каждый день по 2-3 банана или съедать сразу целую связку.

Как и где хранить бананы

Если они еще не созрели, поместите их в бумажный пакет и оставьте стоять при комнатной температуре, через пару дней они станут спелыми. Чтобы ускорить их созревание, положите в пакет 1 яблоко, оно выделяет газ этилен, который ускоряет процесс.

После того, как бананы стали спелыми, положите их в холодильник, оптимальная температура – 10 градусов, храните не более 2 недель. Это универсальный метод хранения уже созревших бананов, ниже мы представим полезные советы, обязательно ознакомьтесь с ними.

Ознакомьтесь с нашей статьей Вкусные блюда из банана

Как хранить бананы в домашних условиях: полезные советы

• Ни в коем случае не храните уже созревшие плоды в полиэтиленовых пакетах, в них скапливается большое количество влаги, что приводит к гниению
• Зеленые фрукты не помещайте в холодильную камеру, они должны дозреть при комнатной температуре. Чтобы ускорить созревание, выложите их в тарелку, а рядом положите другие фрукты
• Не кладите их там, куда попадают прямые солнечные лучи, они лишь ускорят гниение
• Если вы уже нарезали плоды, например, для фруктового салата – полейте их лимонным соком и поставьте в холод, так они не потемнеют и сохранят свой первоначальный цвет. Лимонный сок можно заменить на уксус.
• Уже дозревшие бананы лучше хранить отдельно друг от друга, отсоедините их от связки, так они будут оставаться свежими гораздо дольше. Кроме этого, срок хранения может продлить такой прием – положите рядом с ними несозревший фрукт, например, грушу или авокадо.
• Оберните ножки пищевой пленкой, так вы предотвратите образование газа этилена, который производится в процессе созревания. Вам придется обернуть ножку каждого банана отдельно.
• Хранят ли бананы в холодильнике? Да, но только если они уже созрели. Кто-то ошибочно кладет их туда в недозревшем состоянии, это неправильно. Дождитесь, когда они станут спелыми. Срок хранения в холоде составляет от 1 до 2 недель.
• Морозильная камера – еще один способ сохранить вкус фруктов, но только не на несколько недель, а на несколько месяцев. Конечно, они отличаются консистенцией и вкусом, но для приготовления блюд они отлично подойдут. Очистите их от кожуры, нарежьте на куски, положите в пластиковые контейнеры и поставьте в морозильник.
• Так как бананы могут привлечь плодовых мушек, советуем поместить их в бумажный мешок.

Теперь вы знаете все секреты, они помогут вам сохранить фрукты свежими максимально долго, обязательно воспользуйтесь ими! 

Женский онлайн-журнал Delafe.ru - все о продуктах питания