Хотите полакомиться холодным мороженым в жаркую погоду? Увы, в магазинном продукте слишком много искусственных добавок. А вот домашнее мороженое порадует нас пользой, вкусом и простым составом. Но что делать, если вам нельзя употреблять в пищу яйца и молоко? Ведь эти два компонента присутствуют в большинстве рецептов. Неужели придется отказаться от лакомства?

Ягодное мороженое без яиц и молока в домашних условиях: рецепт

Если вы очень заняты и у вас нет времени, рекомендуем приготовить этот вкуснейший десерт. К тому же рецепт наверняка понравится тем, кто по каким-либо причинам не употребляем яйца и молочные продукты. В составе нет ни сливок, ни коровьего молока. Мы заменили молочные продукты на кокосовое молоко.

Всё, что вам нужно для приготовления домашнего мороженого без яиц и молока — замороженные ягоды по вашему вкусу, кокосовое молоко и стевия (или другой подсластитель). Вы можете съесть приготовленное мороженое сразу же или хранить его в морозильной камере.

Ингредиенты:

• 4 чашки замороженных ягод (у нас черника)
• 200 мл кокосового или миндального молока
• ½ ст.л. Стевии в порошке или сахар по вкусу (вы также можете использовать натуральный мёд, сироп кленовый)

Как сделать ягодное домашнее мороженое без яиц и молока:

Смешиваем замороженные ягоды, молоко и стевию (или другой подсластитель) в чаше кухонного комбайна или блендера. Измельчаем до однородной консистенции. При необходимости добавьте подсластитель по вкусу.

При подаче мороженое будет иметь мягкую и нежную текстуру. Если вам не нравится такой вариант, поставьте мороженое в морозильную камеру застывать как минимум на 2 часа. Не забывайте помешивать каждые полчаса, чтобы оно имело более гладкую текстуру.

Преимущество этого рецепта в том, что вы можете использовать любые фрукты и ягоды, которые вам нравятся. Не забудьте забросить их в морозилку перед тем, как готовить лакомство.

Женский сайт Delafe.ru