Если раньше в магазинах можно было увидеть только коричневые льняные семена, сегодня все чаще в продаже представлены белые, также их называют золотыми. Их легко спутать с кунжутом, но в отличие от него, они имеют более темный оттенок и больший размер. Как и его коричневый собрат, он богат ценными кислотами Омега-3 и множеством питательных веществ.

Семена белого льна: полезные свойства

Продукт имеет высокое содержание антиоксидантов, минералов и витаминов. Он помогает организму восстановиться и защищает от воздействия внешних факторов, также предотвращает процесс старения. Золотой лен на 95% усваивается организмом и питает его, он имеет не меньше преимуществ, чем коричневый.

В чем их отличие от обычных льняных семян? Они имеют очень схожий состав, можно даже сказать, практически одинаковый. А в чем же тогда разница? Основное отличие лишь в том, что в золотых зернышках есть такое вещество, которое называется лигнаны. Они очень похожи на женские половые гормоны, именно поэтому продукт будет особенно полезен для тех женщин, у которых есть проблемы с гормональным фоном.

Ознакомьтесь с нашей публикацией Как правильно заваривать семена льна

Полезные свойства семян белого льна:

• Уменьшают количество вредного холестерина – именно по этой причине его рекомендуют употреблять людям с лишним весом.
• Поддерживают нужный баланс сахара в крови, продукт можно употреблять даже диабетикам.
• Укрепляет суставы и кости, предотвращают их хрупкость.
• Стабилизируют женский гормональный фон – повышают уровень эстрогена и уменьшают количество тестостерона, избавят от симптомов менопаузы.
• Положительно влияют на кровяное давление, поддерживают его на нужном уровне.
• Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний.
• Улучшение работы желудка и кишечника, устранение запоров.
• Ускорение обменных процессов, помощь в похудении.
• Предотвращают появление морщин, омолаживают, делают кожу красивой и шелковистой.
• Обладают мощными противовоспалительными свойствами, предотвращают многие болезни.
• Улучшение памяти и нормальное функционирование нервной системы.

Как видите, свойств у семян белого льна действительно очень и очень много, поэтому они обязательно должны быть в вашем рационе. После 2-3 недель регулярного употребления вы заметите значительные изменения в самочувствии и во внешности.

Белые или коричневые семена?

Так все же, на каких именно стоит остановить выбор? Мы рекомендуем выбрать золотые (белые) семена для женщин, так как они помогут предотвратить рак молочной железы, стабилизируют гормональный фон и омолодят. К тому же они имеют более насыщенный ореховый аромат и добавляют вкус любому блюду. Вы можете измельчить их и добавить в йогурт, кашу, салат или выпечку.

Также вам понравится наша статья Рецепты киселей из семян льна

Льняное масло из семян белого льна

Также в магазинах вы увидите масло из белых льняных семян, это очень полезный продукт. По своему составу он не менее полезен, чем семена в чистом виде. Достаточно употреблять по 1 ст.л. масла за полчаса до завтрака. Единственный минус продукта – оно быстро становится прогорклым и к тому де в нем нет клетчатки. Если производитель использует неправильную методику обработки продукта, большая часть питательных веществ исчезает.

В каком количестве употреблять?

Чтобы увидеть результат, употреблять семена нужно на регулярной основе, каждый день. Делать это нужно хотя бы на протяжении 1-2 месяцев, затем сделайте перерыв в 2-3 недели и возобновите при желании.

Врачи рекомендуют употреблять по 2-3 ст.л. продукта каждый день, разделите это количество на 2-3 приема. Вы можете предварительно измельчить их ступкой или кофемолкой. Добавляйте семена в йогурт или кефир, сок, суп, салат или выпечку. Чтобы измельченные семена хранились дольше, высыпьте их в герметичный контейнер и поставьте в холодильник.

Как и во всем, умеренность является ключевым фактором. Употреблять продукт нужно в разумном количестве, в противном случае могут появиться такие побочные эффекты, как тошнота, боль в животе, головокружение и проблемы с гормональным фоном.

Женский интернет-журнал Delafe.ru