Эту заправку можно использовать при приготовлении множества блюд, она придает им пикантный и яркий вкус. Выбирайте качественный соевый соус и никогда не экономьте на его покупке. Как и любой продукт, он имеет свойство портиться по истечению определенного времени. При открытии хотя бы раз продукт начинает активно взаимодействовать с кислородом, что ускоряет его порчу. Как результат — соус теряет свои свойства. Как понять, пригоден ли соус для употребления или лучше выбросить его?

Как выбрать качественный соевый соус?

Никогда не покупайте дешевый продукт, так как в его составе — только пищевые добавки и ароматизаторы. Остановите выбор на соусе, изготовленным из соевых бобов и пшеницы, также в составе должна быть вода и различные специи.

Хорошенько встряхните емкость — после встряхивания на поверхности должна образоваться пенка. Цвет соуса должен быть однородным и насыщенным. Также ознакомьтесь с информацией о составе, на 100 грамм соуса должно приходится как минимум 8 грамм белка.

Срок годности соевого соуса: сколько?

Сегодня соус используется для приготовления десятков, а то и сотен блюд. Его добавляют в качестве заправки, используют для приготовления маринада. Зачастую после открытия бутылки с соусом, мы ставим её в холодильник и забываем про неё на несколько недель или даже месяцев. А зря, ведь продукт портится.

Если вас интересует срок годности закрытой емкости, вы можете найти эту информацию на крышке или упаковке. Конечно же, закрытая емкость хранится гораздо дольше, чем открытая. Её можно хранить в шкафу при температуре от 0 до +25. Неоткрытые бутылки соевого соуса могут храниться бесконечно при соблюдении указанных выше условий, хотя со временем продукт потеряет часть аромата.

Возможно, вас заинтересует наша статья Полезные альтернативы соевого соуса: чем его заменить?

Запечатанная бутылка соуса имеет неограниченный срок годности при правильном хранении, но все же рекомендуется употребить продукт в течение 3 лет.

Какой срок годности соевого соуса после вскрытия? При открытии бутылки соус начинает взаимодействовать с кислородом, как результат — он быстро портится. Вскрытая бутылка с продуктом может храниться до 2 лет в определенных условиях (холодильник). При этом емкость должна быть изготовлена из стекла, крышка — закрыта максимально плотно. Но если вы хотите получить максимальный аромат и вкус, советуем использовать продукт в течение 6 месяцев после вскрытия.

Можно ли хранить соевый соус в морозильной камере? Нет, слишком низкие температуры приводят к порче соуса.

Как правильно хранить соевый соус?

Если бутылка еще не открывалась, хранить её нужно при комнатной температуре, в темном и прохладном месте. После того, как вы вскрыли емкость, вам нужно переместить её в холодильник, оптимальная температура хранения составляет +4 градуса. Не допускайте попадание прямых солнечных лучей на бутылку.

Какой срок годности соевого соуса после вскрытия? Плотно закрытая емкость из стекла может сохранять свойства соуса на протяжении двух лет, не забудьте поставить её в холодильник.

Женский сайт Delafe.ru