Кокос – один из самых ценных продуктов на Земле. Почему? Ведь он обеспечивает нас кокосовой стружкой, нежным молоком и полезным маслом. Если вы еще ни разу не покупали эти плоды, советуем обязательно сделать это в ближайшее время. Но как правильно его чистить? Ведь так не хочется потратить деньги зря и испортить продукт…Узнайте прямо сейчас!

Как правильно чистить кокос: фото, советы

Как вы знаете, он имеет жесткую кожуру, справиться с которой не так уж и просто. К тому же хочется полакомиться молоком, которое находится внутри. Для того чтобы сделать это, вам понадобятся простые подручные средства – молоток, гвозди и полотенце. Кстати, зеленые кокосы открываются гораздо легче, но их сложно найти в наших магазинах.

Существует несколько способов раскрытия кокоса, и мы сегодня представим вам самый доступный и простой. Несмотря на простоту, вам все же понадобится некоторое время для проведения процедуры.

Присмотритесь к кокосу – на одной из сторон вы увидите вот таких две или три дырочки, именно они и являются самым слабым местом. Сначала нам нужно вылить из кокоса молоко, для этого воспользуемся гвоздем. Не забудьте продезинфицировать его в спирту и вытереть насухо.

Вбейте гвоздь в каждое углубление, таким образом у вас получится несколько отверстий. Время вбивания гвоздя зависит от того, насколько толстая кожура.

Теперь вам нужно аккуратно разместить кокос над стаканом или тарелкой отверстиями вниз и дождаться, когда вытечет весь сок.

Когда молоко вылилось в стакан, приступаем к чистке кокоса. Положите его на средину полотенца, затем оберните кокос. Следите за тем, чтобы все концы полотенца были подвернуты, иначе осколок ореха может вылететь и травмировать вас.

Ну что ж, пришло время повеселиться! Возьмите молоток в руки и хорошенько ударьте по кокосу. Лучше выполнять процедуру на полу, так как со стола орех может просто соскользнуть и упасть. Для максимального эффекта ударьте его несколько раз.

Вот наш результат, неплохо! Теперь при помощи небольшого и острого ножа вам нужно отделить кожуру от мякоти. Делайте это медленно и не спешите.

Как видите, у нас все получилось – промойте мякоть кокоса под водой чтобы удалить весь мусор и подавайте на стол. Есть ее можно просто так или приготовить из нее кокосовую стружку по желанию.

Как хранить мякоть кокоса?

Важно правильно хранить мякоть. Срок хранения в холодильнике – от 2 до 7 дней, в морозильнике – от 1 до 3 месяцев, в измельченном виде – до 12 месяцев.

Полезные советы:

• Чтобы облегчить процесс чистки, поместите кокос в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 10-15 минут.
• Мякоть можно вынимать ложкой, но тогда она будет выглядеть не так красиво, как кусочками.
• Вы можете открыть орех без использования каких-либо инструментов, но для этого вам нужно приложить немного усилий. Найдите твердый и острый угол (мебель или что-либо другое), и хорошенько прижмите к нему кокос швом. Продолжайте вращать до тех пор, пока на орехе не появится трещина.
• Чтобы мякоть быстрее отделилась, подогрейте уже разделанный кокос в духовке при температуре 180 градусов 5-10 минут.

Как почистить кокос: видео

Этот мастер-класс поможет вам избавиться от кожуры и полакомиться кокосовым молоком и мякотью. Приятного аппетита!

Женский интернет-журнал Delafe.ru