Если вам нельзя по состоянию здоровья употреблять кофе, не расстраивайтесь. Цикорий в порошке является хорошей альтернативой напитка, к тому же он не содержит и грамма кофеина. На вкус он похож на растворимый кофе и при желании вы можете добавить в него молоко, сливки и сахар. Одно из активных веществ, которое присутствует в цикории – это инулин. Какую функцию оно выполняет и полезно ли оно для здоровья человека?

Что такое инулин в цикории: ответы на вопросы

Этот напиток поразит вас не только кофейным ароматом и вкусом, он еще и очень полезен. Если ваш организм остро реагирует на кофеин, включите в свой рацион этот мягкий напиток. Ниже мы поговорим о пользе инулина цикория и о том, какую роль выполняет это вещество.

Инулин – это один из полимеров фруктозы, его добывают из корня цикория. Вещество отличается тем, что пищеварительный тракт не может его переработать и оно собирает все шлаки и токсины во время пребывания в кишечнике.

Инулин представляет собой тип волокна, он содержит небольшое количество углеводов и вещество не разрушается под воздействием пищеварительных ферментов человека. Также он является пребиотиком, который так нужен желудку и кишечнику.

Вещество содержит минимальное количество калорий, поэтому приготовленный напиток без сахара не нарушит вашу диету. Оно имеет сладковатый приятный привкус.

Инулин цикория положительно влияет на желудочно-кишечный тракт, он устраняет токсины. Исследования показали, что вещество способно выводить даже соли металлов и радионуклиды, а ведь эта задача не всегда по силам даже дорогостоящим препаратам!

Если ваш организм испытывает дефицит кальция, вам нужно принимать его в виде добавки и пить по 1-2 чашки цикория в день. Зачем? Доказано, что напиток способен улучшить усвоение кальция, таким образом укрепляя кости и суставы.

Также напиток будет полезен и для иммунитета, так как инулин благотворно влияет на иммунитет. Он воздействует на все системы органов и виды тканей. Напиток защитит вас от простуды и инфекционных болезней.

Врачи рекомендуют включить цикорий в рацион тем, кто хочет похудеть и диабетикам. Он регулирует уровень сахара, предотвращает переедание и положительно воздействует на метаболизм. Но помните, что в таком случае употреблять его нужно без сахара и жирных сливок.

Инулин благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, укрепляет ее и устраняет холестерин со стенок сосудов.

Если вы хотите сохранить молодость, обязательно включите цикорий в свой повседневный рацион. Оказывается, он способствует выработке коллагена, повышает тонус кожи, устраняет и предотвращает морщины. При регулярном приеме напитка вы заметите, что кожа стала чистой и обрела красивый оттенок.

Полезный совет: для того, чтобы цикорий максимально активно воздействовал на организм, вам нужно употреблять его не во время приема пищи, а между приемами. Так инулин начинает работать гораздо быстрее и не смешивается в пищеварительном тракте с едой.

Польза и вред инулина в цикории

Полезные свойства этого вещества не могут не удивлять. А есть ли у него недостатки? Мы вас приятно удивим – у вещества нет противопоказаний, кроме одного: индивидуальная непереносимость, но это встречается крайне редко. Также от напитка лучше отказаться во время беременности и кормления грудью. Поэтому 1-2 чашки напитка из цикория в день вам точно не повредят!

Женский интернет-журнал Delafe.ru