Marikovna 0
Фрукт мангостин: как едят, польза и вред, фото

 Сегодня на прилавках отечественных супермаркетов и рынков можно все чаще увидеть тропические фрукты. Один из таких плодов — мангостин, который еще не слишком популярен в нашей стране. Этот фрукт выращивается в Юго-Восточной Азии (Таиланд, Малайзия, Вьетнам, Индонезия). Чем он полезен и как его правильно употреблять?

Что такое фрукт мангостин: фото, полезная информация

Плоды можно узнать по темно-фиолетовой расцветке, они имеют небольшой размер — как маленький персик или крупная слива. Несмотря на название, они не имеют ничего общего с манго.

Фото фрукта мангостина представлены ниже. Он имеет твердую кожуру, в центре плода вы найдете мягкую белую мякоть, по форме напоминающую головку чеснока.

Какой вкус у мангостина? Многие люди утверждают, что плоды по вкусу не похожи на другие фрукты. Они сладкие, но с небольшой кислинкой. Фрукт сочетает в себе аромат клубники, персика и ванильного мороженого.

Ознакомьтесь с нашей статьей Что такое карамбола и как правильно употреблять этот фрукт?

Польза мангостина для здоровья:

Ценные антиоксиданты, обладающие противовоспалительными свойствами. Они предотвращают не только воспалительные процессы, но и сердечно-сосудистые заболевания, преждевременное старение.

Низкая калорийность — около 60 калорий на 100 грамм, фрукт не содержит холестерина.

Витамин С — защищает от простудных и инфекционных заболеваний.

Предотвращает анемию, улучшает кровообращение, способствует расширению сосудов, предотвращает скопление холестерина.

Лечение туберкулеза. Фрукт помогает повысить иммунитет и успешно борется с бактериями, провоцирующими туберкулез.

Предотвращает преждевременное старение.

Регулирование кровяного давления. В мангостине присутствует медь, марганец, магний. Эти минералы укрепляют стенки сосудов, регулируют сердечный ритм, кровяное давление.

Лечение диареи — для этой цели используется кожура, из неё готовятся лечебные отвары.

Это далеко не все полезные свойства мангостина. Он также дает энергию, улучшает самочувствие и обогащает организм клетчаткой.

Как чистят и едят фрукт мангостин: полезные советы

В странах Юго-Восточной Азии кожуру используют для лечения различных болезней — диарея, инфекции мочевого пузыря, гонорея, кожная сыпь. Современные исследования показали, что в кожуре присутствуют вещества ксантоны, которые оказывают противораковое действие. Фрукт обладает противовоспалительными, противогрибковыми и антисептическими свойствами.

Так как кожура жесткая, её не едят, вам нужна лишь мякоть. Внешне мякоть очень похожа на дольки чеснока. Количество этих долек может варьироваться от 4 до 8, оно соответствует количеству точек на нижней стороне плода. Так вы сможете легко понять, сколько долек находится под кожурой еще перед открытием.

Для начала вам нужно сделать надрез ножом в кожуре, как на фото. При этом удерживайте фрукт «на боку». Кстати, чем более зрелый фрукт, тем жестче кожура у него.

Делаем надрез так, чтобы вы смогли разделить две половинки кожуры пальцами. Осторожно тянем её в стороны. Если ничего не получается, сделайте более глубокий надрез, должна показаться белая мякоть. Разделяем кожуру и достаем спелую, сочную мякоть. Наслаждаемся её вкусом!

Еще один способ — сжать мангустин с двух сторон пальцами так, чтобы на кожуре появились трещины. Очищаем плод.

В ней вы найдете семена, их не нужно удалять, они вполне съедобные.

Вы можете есть мангостин просто так или же добавлять его в блюда — фруктовые салаты, десерты. Также из него делают вкусные джемы.

Сегодня очень популярен сок из мангостина, его называют «напиток для крепкого здоровья». Он помогает устранить диарею, вылечить туберкулез, инфекции мочевых путей. Напиток помогает похудеть и ускорить обмен веществ.

Как правильно хранить мангостины?

При комнатной температуре они сохраняют свежесть на протяжении одной недели. Если же поместить их в холодильник, этот срок увеличивается до двух недель.

Мангостин: вред

Исследования показывают, что фрукт может препятствовать нормальному свертыванию крови. Также при потреблении в большом количестве плоды могут угнетать работу нервной системы и оказывать сильный седативный эффект.

Женский сайт Delafe.ru 





Авторизируйтесь, для возможности написания комментариев

0 комментариев