Marikovna 0
Эспрессо и американо: есть ли разница?

Хотите заказать кофе, но не имеете понятия о том, чем отличаются все эти названия в меню? Эспрессо и американо — напитки, которые зачастую путают и многие не знают, чем они отличаются друг от друга. Сегодня мы расскажем, что они собой представляют и есть ли у них что-то общее.

Кофе эспрессо и американо: разница, схожие черты

Что собой представляет эспрессо? Это крепкий черный кофе без каких-либо добавок, который изготавливают из любого типа кофейных зерен (молотых). Также его называют капельным кофе, так как для изготовления напитка используются специальные кофемашины, пропускающие воду через кофейные зерна. Его можно подавать как самостоятельный напиток, а также использовать в качестве основы для приготовления кофейных напитков.

Что такое кофе американо? Его также делают из молотых кофейных зерен, двумя способами — добавлением в эспрессо необходимого количество кипятка или с помощью фильтровой кофеварки. Для его приготовления нужно смешать 60 мл эспрессо и столько же воды, температура которой составляет 90 градусов. Также используется другие пропорции — 1/3 эспрессо и 2/3 горячей воды.

Размер порций зависит от конкретной кофейни, но все же существуют определенные нормы. Эспрессо подается порциями от 25 до 50 мл, американо — 150-200 мл.

Есть два метода приготовления американо — итальянский и шведский. При использовании шведского сначала в чашку наливают воду, затем кофе. Итальянский метод подразумевает добавление воды в кофе.

Если вы предпочитаете не слишком крепкий кофе в больших объемах, выбирайте американо. Если вам нравится крепкий кофе, остановите выбор на эспрессо. При его приготовлении на поверхности образуется ароматная кофейная пенка.

Таким образом, можно сделать вывод, что состав обоих напитков одинаковый, разница лишь в концентрации главного ингредиента. В чем разница эспрессо и американо? Американо слабее чем эспрессо, к тому же его объем гораздо больше.

Возможно, вас заинтересует наша статья Латте и капучино: в чем разница?

В некоторых кофейнях при заказе американо клиентам подают эспрессо и горячую воду. Вы можете самостоятельно приготовить напиток тем способом, который вам нравится.

Настоящие кофейные гурманы предпочитают пить эспрессо. Американо пользуется успехом у молодежи и у тех, кто предпочитает не слишком крепкий напиток.

Интересные исторические данные

В переводе американо означает «американский» на испанском и итальянском. Согласно некоторым данным, именно американцы создали этот напиток, в период Второй мировой войны. Американские солдаты в Италии добавляли дополнительное количество воды к эспрессо, чтобы имитировать кофе, который напоминал им дом. На сегодняшний день неизвестно, действительно ли так всё и было, или это просто красивая история.

Как подавать?

Эспрессо принято подавать в миниатюрных чашках, а вот американо — в более крупных. Узнать первый напиток можно по легкой пенке.

Как пить?

Традиционно эспрессо нужно пить горячим и свежеприготовленным. А вот американский вариант можно пить как горячим, так и теплым и даже холодным.

Содержание кофеина: эспрессо и американо

В 1 унции американо содержится около 15-20 мг кофеина, в 1 унции эспрессо — от 40 до 75 мг, в зависимости от кофемашины и кофейных зерен.

Теперь вы знаете, в чем разница между эспрессо и американо. Обязательно попробуйте оба напитка и решите, какой из них вам понравился больше.

Женский сайт Delafe.ru

 





Авторизируйтесь, для возможности написания комментариев

0 комментариев