Булгур изготавливается из пшеницы, продукт относится к категории цельнозерновых. Зерна пшеницы пропариваются, просушиваются и измельчаются, затем производитель расфасовывает продукт. Благодаря тому, что зерна измельчены и пропарены, на приготовление крупы уходит минимум времени и при этом в ней сохраняются все питательные вещества. Один из популярных вопросов — можно ли булгур давать детям, и если да, то с какого возраста.

Булгур детям: можно или нет?

Эта пшеничная каша отлично насыщает и дает энергию на несколько часов. В детском рационе должны присутствовать каши и булгур — не исключение. Но так как крупа относится к цельнозерновым продуктам, её нельзя вводить в рацион в раннем возрасте.

Какой булгур выбрать? Так как детский организм еще не способен справиться с продуктами, содержащими большое количество клетчатки, врачи рекомендуют вводить булгур в меню небольшими порциями. Также важно выбрать подходящую крупу — чем мельче она будет, тем лучше. Крупно измельченный булгур — слишком тяжелая пища.

Можно ли булгур детям, с какого возраста? Да, можно и даже нужно, но не раньше определенного возраста. Педиатры настоятельно рекомендуют вводить кашу не раньше, чем с двух лет. Именно к этому возрасту желудочно-кишечный тракт уже готов к цельнозерновым продуктам.

Как вводить булгур в детский рацион?

Начните с минимального количества: в первый раз будет достаточно 1 чайной ложки приготовленной каши. Наблюдайте за реакцией организма в течение дня. Если у ребенка начал болеть живот или появилось вздутие, запоры, откажитесь от дальнейшего ввода булгура и повторите попытку через пару месяцев.

Если детской организм хорошо отреагировал на кашу, постепенно увеличивайте порцию до нормальной.

Как часто можно есть булгур детям? Не нужно давать кашу каждый день. В возрасте до 7-ми лет будет достаточно 2-3 раз в неделю, в возрасте от 7-ми лет — 3-4 раза в неделю. Булгур можно подавать в качестве завтрака, гарнира, добавлять в суп.

С чем не стоит сочетать булгур в детском рационе?

Несмотря на то, что булгур можно подавать в качестве гарнира и сочетать с разными ингредиентами, вам нужно избегать некоторых сочетаний: яйца, все виды капусты, картофель, свекла. Кашу рекомендуется подавать с блюдами из рыбы, птицы, овощами.

В качестве завтрака булгур можно сочетать с мёдом, сухофруктами.

Булгур детям: противопоказания

Несмотря на полезные свойства, крупа имеет противопоказания. Её нельзя употреблять детям младше 2 лет, при непереносимости глютена, при обострении заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Как правильно готовить булгур: краткая информация

Преимущество крупы в быстром приготовлении, к тому же вам не нужно промывать её и предварительно замачивать, так она уже пропарена. На одну часть крупы берем две части воды (стандартные пропорции для большинства круп).

Как долго варить кашу для гарнира? От момента закипания — 15-20 минут, в зависимости от размеров булгура. Чем мельче крупа, тем быстрее она проваривается. Затем можете добавить в кашу сливочное масло или другие ингредиенты.

Можно ли булгур детям? Можно, но не раньше, чем с двух лет. Выбирайте самую мелкую крупу, она быстро готовится и лучше усваивается детским организмом.

Женский сайт Delafe.ru