Иногда так хочется порадовать себя и долгожданных гостей каким-нибудь необычным десертом и закуской. Желе из шампанского – идеальный вариант для тех, кто ценит красоту и интересный вкус. Благодаря добавлению сочных ягод желе получается еще вкуснее! Мы взяли клубнику, а вы можете взять любую другую ягоду или фрукт, также подойдет виноград. Для удобства не забудьте дополнить желе шпажками и разрезать их на максимальное количество кубиков острым ножом.

Рецепт желе из шампанского с ягодами и фруктами

Ну какая вечеринка может пройти без алкоголя? Оказывается, его можно добавлять не только в коктейли, из него получится оригинальный и легкий десерт. В желе содержится шампанское и ягоды, для приготовления вам понадобится минимум времени и компонентов. Залить желе можно в любую форму – в прямоугольную, или для мини-печенья.

Ингредиенты:

• 4 ст.л. быстрорастворимого желатина
• 2 стакана холодной воды
• 1 стакан сахара
• 1 ½ стакана охлажденного шампанского
• 1 стакан газировки с лимонным вкусом
• 1 чашка нарезанной клубники или других ягод, фруктов

Приготовление:

• Всыпьте желатин в кастрюлю и залейте холодной водой, перемешайте и оставьте настаиваться на 2-3 минуты.
• Поставьте кастрюлю на медленный огонь, оставьте закипать и не забывайте постоянно помешивать ложкой. Желатин должен полностью раствориться. Снимите с огня.
• Перелейте смесь в миску, добавьте сахара и снова мешайте до полного растворения. Затем добавьте шампанское и лимонную газировку.
• Оставьте охлаждаться при комнатной температуре, вылейте в форму и посыпьте кусочками клубники равномерно. Если вы хотите, чтобы желе имело интересную форму, используйте формочки для маленького печенья.
• Поставьте желе в холодильник на несколько часов до полного застывания. Перед подачей опустите форму на 15 секунд в теплую воду, благодаря этой хитрости желе легко отделится. Разрежьте его на небольшие кусочки и подавайте охлажденным.
• Для красоты можете присыпать полузастывшее желе сахаром или цветной присыпкой. Ниже мы представили несколько идей по оформлению десерта.

Как приготовить желе из шампанского: видео