Салат с тофу – блюдо, которое понравится абсолютно всем. Его могут включить в рацион даже вегетарианцы, он не содержит животных жиров. Рецепт салата с тофу понравится вам своей простотой, а после того, как вы приготовите его, он станет вашим любимым блюдом. Салат с сыром тофу должен быть в вашем меню, он снабжает организм клетчаткой и растительными белками. Сыр тофу малокалорийный и сытный, и в сочетании с овощами он производит неизгладимое впечатление.

Салат с сыром тофу: рецепт

Ингредиенты:

• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 2 большие луковицы
• 2 зубчика чеснока
• 100 грамм шампиньонов
• 2 цуккини или кабачка
• 1 большой красный перец
• 1 большой зеленый перец
• Чайная ложка неострой паприки
• 0,5 чайной ложки соли
• Чайная ложка лимонной цедры
• 400 грамм помидоров

Приготовление салата с тофу:

• Для начала вам нужно разрезать сыр на небольшие кубики
• Нарежьте овощи  на куски среднего размера

• Нагрейте оба масла в сковороде, затем добавьте лук, измельченный чеснок и грибы. Жарьте овощи 5 минут, лук должен стать мягким и прозрачным.

• Добавьте остальные составляющие и помешайте

• Накройте сковороду крышкой и тушите на небольшом огне около 30-40 минут