Звучит заманчиво, не так ли? Почему он так называется? Скорее всего из-за цвета и сладковатого вкуса. Благодаря свекле он имеет ярко-розовый цвет, а сухофрукты придают ему некую пикантность. Грецкие орехи работают как натуральный афродизиак.

Салат «Любовница» со свёклой: рецепт с фото пошагово

Закуски из свёклы – не только вкусные, но еще и полезные. К тому же она придают блюдо особый цвет. Этот салат – один из самых обожаемых в нашей стране, и не удивительно. Здесь есть морковь, сухофрукты, сыр и орехи. Выкладывать слои можно как в глубокой салатнице, так и на плоское блюдо.

Ингредиенты:

• 3-4 небольших свёклы (отваренных)
• 2 моркови
• 150 грамм сыра твердого
• 50 грамм изюма
• 50 грамм чернослива без косточек
• 70 грамм грецких орехов
• 2-3 зубчика чеснока
• Укроп
• Несколько ложек майонеза
• Соль и молотый перец

Как приготовить салат «Любовница» со свеклой и морковью:

Отвариваем свеклу до полной готовности, она должна стать мягкой.

Очищаем морковь и трем ее на мелкой терке. Предварительно залейте изюм кипятком на полчаса, чтобы он стал мягким. Смешайте его с морковью, 1-2 ст.л. майонеза.

Это и есть наш первый слой, выкладываем его в салатницу или на блюдо.

Теперь смешиваем крупно натертый сыр, мелко измельченный чеснок, нарезанный укроп и 1-2 ст.л. майонеза. Это будет наш второй слой.

Измельчаем орехи максимально мелко, нарезаем чернослив. Отваренную свеклу очищает от кожуры и трем на крупной терке. Добавляем к ней орехи и сухофрукты, майонез. Выкладываем на предыдущие два слоя.

Осталось лишь украсить готовый салат измельченными орешками. Приятного аппетита!

Женский сайт Delafe.ru