Цветная капуста и томаты отлично дополняют друг друга, благодаря им вы получите идеальное блюдо – освежающее и легкое. Салат из сырой (свежей) цветной капусты приятно удивит вас вкусом и простотой приготовления. Чеснок и зелень отлично сочетаются с овощами, обязательно приготовьте блюдо для себя и своей семьи.

Также вам понравится рецепт Ароматная цветная капуста с беконом

Салат: цветная капуста и помидоры

Ингредиенты:

• 1/2 головки цветной капусты

• 1 большой помидор

• 1 столовая ложка зелени (укроп, петрушка, зеленый лук)

• 1 зубчик чеснока

• Соль, перец

• 3-4 столовые ложки сметаны

Приготовление:

В этом блюде мы будем использовать свежую капусту. Хорошенько промойте ее под проточной водой чтобы удалить всю грязь и насекомых.

Так как она достаточно жесткая, для приготовления салата вам нужно натереть ее на средней или мелкой терке.

Удалите кожуру с помидора и мелко нарежьте его. Измельчите чеснок с помощью чеснокодавки, смешайте его со сметаной и нарезанной зеленью. Чтобы кожура снялась легче, обдайте помидор кипятком. Не забудьте посолить и поперчить блюдо.

Все, вкусный салат из цветной капусты готов! Он будет отлично сочетаться с рыбой или мясом. При желании можете также добавить свежий огурец или перец.