Пшено - продукт, который многие недооценивают, а зря. Оно обладает множеством полезных свойств, способствует очищению организма и похудению. Оно имеет круглую форму и крошечный размер, в нашей стране выращивают пшено желтого цвета. По мнению археологов, оно появилось в Восточной Азии, несколько тысяч лет назад.

Пшено – важная зерновая культура, которая находится на 6-ом месте мирового производства. Большую часть культуры выращивают в Китае, Индии, Греции, Египте и Африке. Существует несколько сортов проса, оно может быть красное, серое, белое.

Пшено: калорийность продукта

На 100 грамм пшена приходится 340 калорий, большая часть которых углеводы. Жиров в крупе совсем немного, всего 3 грамма. Также в пшене присутствует белок – 11 грамм, все остальное – это углеводы.

Как варить пшено на воде

В его приготовлении нет ничего сложного, промойте крупу под теплой водой 2-3 раза, чтобы смыть пыль. К тому же теплая вода поможет сохранить форму крупинок. Учтите, что крупа увеличивается при приготовлении не в 2-3 раза, а в целых 4-5! На 1 часть крупы нужно взять 4 части воды. Поставьте кастрюлю на средний огонь и дождитесь, когда она закипит, затем всыпьте в емкость просо, варите до готовности 20-25 минут. Не забывайте при этом помешивать кашу, чтобы она не прилипла ко дну, при необходимости можете добавить воду. В конце приготовления немного посолите и добавьте любимые специи.  

Чем полезно пшено?

Оно имеет уникальный состав, крупа содержит питательные вещества, которые необходимы для функционирования организма. В нем есть железо, которое увеличивает производительность клеток. Также в продукте есть фосфор, он контролирует кровяное давление. Благодаря кальцию зерновая культура укрепляет кости.

Также вам понравится наша публикация  Диета на кашах

 Витамин В помогает расщеплять углеводы и жиры более эффективно, поэтому крупу можно употреблять тем, кто страдает ожирением.

В пшене присутствует клетчатка и фитонутриенты, они уменьшают риск развития рака прямой кишки и молочной железы. Также в крупе есть магний, он снижает кровяное давление и избавит вас от мигрени.

Антиоксиданты, которые есть в пшене, препятствуют старению организма и омолаживают его. Триптофан повышает уровень серотонина, а ведь именно серотонин отвечает за хорошее настроение.

Будет полезно пшено и для беременных, оно увеличивает производство грудного молока. Если у вас мало молока, ешьте в небольших количествах кашу каждый день.

Полезные свойства пшена для похудения

В этой крупе содержится достаточно высокое количество белка, а ведь именно протеин помогает худеть и построить мышцы. Что касается углеводов, они относятся к сложным, а это означает, что вы не будете чувствовать голод на протяжении нескольких часов. К тому же в пшене нет насыщенных жиров и химических добавок.

Так как в пшене много клетчатки, она ускорит ваш метаболизм и уменьшит аппетит. Клетчатка собирается все шлаки в желудке и кишечника, и мягко выводит их. Благодаря употреблению каши вы забудете о том, что такое переедание.

Ознакомьтесь с нашей публикацией  Льняная каша для похудения: польза, рецепты

Просо имеет низкий гликемический индекс, это помогает сохранять один и тот же уровень сахара в крови.  Его можно употреблять тем, кто сидит на диете и даже диабетикам.

Пшено обладает слабительными свойствами, поэтому врачи рекомендуют употреблять его при запорах. К тому же оно относится к самым усвояемым крупам.  Благодаря лецитину и метионину продукт выводит вредные жиры из печени, предотвращает образование камней в желчном пузыре.

Как правильно варить пшено для похудения? Используйте указанный выше рецепт, и ни в коем случае не добавляйте молоко или масло, они увеличивают калорийность блюда. Длительность пшенной диеты – неделя, вам нужно употреблять пшенную кашу на воде 2 раза в день – на завтрак и обед, 1 порция не должна превышать 100 грамм. Дополните меню овощным салатом. На ужин нужно есть белковую пищу – кусочек нежирного мяса или рыбы, яйца с овощами. В качестве перекусов используйте кефир или яблоко.

Пшено для похудения: отзывы

Те, кто испробовал пшенную диету на себе, остались довольны эффектом. Благодаря регулярному потреблению пшенной каши на воде вы сможете избавиться от 4-5 кг за неделю, а ведь это отличный результат. Некоторые жалуются на то, что каша на воде безвкусная и есть ее не слишком приятно, но если вы хотите стать стройной, вам придется чем-то жертвовать.

Интернет-журнал для женщин Delafe.ru - все о похудении