Если вы обожаете пряные согревающие напитки с натуральными специями, заберите в копилку этот рецепт. В его основе – куркума, которая не только предотвращает болезни, но еще и успокаивает, омолаживает и дарит хорошее настроение.

Напиток снизит уровень холестерина и очистит организм от шлаков. Достаточно выпивать 1-2 чашки чая латте в день, и вы всегда будете хорошо себя чувствовать. Напиток будет актуален как в прохладную погоду, так и летом.

Ароматный пряный чай латте: рецепт

Мы добавили в чай несколько разных специй. Благодаря куркуме он приобрел красивый цвет. Легкая пенка сведет вас с ума вкусом и красотой. Теперь вы сможете делать чай латте со специями дома, самостоятельно.

Ингредиенты:

Для концентрата

• 2 ¼ чашки воды
• 4 ст.л. сахара
• 4 пакетика черного чая
• 2 ч.л. молотой корицы
• 1 ½ ч.л. молотой куркумы
• 1 ч.л. ванильного экстракта
• 1 ч.л. молотого имбиря
• 1 ч.л. кардамона

Для 1 порции латте

• ¾ чашки нежирного молока или кокосового молока
• ¾ ч.л. сахара
• ¼ чашки чайного концентрата
• 1/8 ч.л. куркумы

Приготовление:

Для того чтобы приготовить чайный концентрат, залейте 4 чайных пакетика и все перечисленные специи 2 ½ чашками воды, добавьте ванильный экстракт. Доведите смесь до кипения, снимите с огня и оставьте на 10 минут настаиваться.

Процедите чай через сито с мелкими отверстиями, вылейте концентрат в герметичный контейнер и поставьте в холодильник. Срок хранения – до 7 дней, перед использованием встряхните.

Для приготовления латте взбейте молоко, сахар и куркуму в небольшой кастрюле венчиком. Поставьте нагреваться на средний огонь. Когда в смеси появятся пузырьки по краям, снимите кастрюлю с плиты.

Смешайте теплую молочную смесь с ¼ стакана чайного концентрата, перемешайте. Украсьте молотой корицей по желанию.

Примечание: если вам нравится очень пенистый латте, взбейте уже готовую молочную смесь погружным блендером или миксером на минимальной скорости. Приятного чаепития!

Женский интернет-журнал Delafe.ru