Если вам поставили диагноз "диабет", вы должны контролировать свой рацион и стараться употреблять те продукты, которые не спровоцируют резкое повышение уровня сахара в крови. Многих интересует, можно ли употреблять помидоры диабетикам? Ведь они содержат по большей части углеводы, а также имеют сладковатый вкус. Содержание углеводов в продуктах питания тесно связано со скачками сахара в крови. Каким образом томаты воздействуют на ваш организм?

Питательная  ценность помидоров: информация

Плоды богаты витамином С и антиоксидантом ликопином, они помогают увеличить уровень полезного холестерина и снизить концентрацию плохого. Как показали исследования, помидоры укрепляют стенки сосудов и предотвращают образование бляшек на их стенках. Также в составе есть калий и ценная клетчатка.

Вас также заинтересует наша статья Можно ли употреблять овсяную кашу при диабете

Один средний помидор содержит около 25 калорий, 5 грамм углеводов, 1,5 грамма клетчатки. Согласитесь, это совсем немного, поэтому томаты относятся к низкоуглеводным продуктам. 

Если говорить о гликемическом индекcе томатов, он низкий, на 350 грамм продукта - всего 10%.Именно поэтому их можно употреблять как тем, кто хочет похудеть, так и людям, страдающим от диабета. 

Помидоры при сахарном диабете: можно или нет?

Люди с этим диагнозом должны контролировать количество потребляемых углеводов, чтобы не превысить норму. К счастью, томаты содержат не так уж и много углеводов, поэтому они оказывают минимальное воздействие на уровень сахара в крови. Врачи разрешают включить помидоры в меню людям, страдающим от диабета. В разумных количествах они не спровоцируют скачки сахара.  

Можно ли есть помидоры при сахарном диабете? Да, вы можете употреблять их ежедневно. Если вы сомневаетесь, рекомендуем наблюдать за реакцией своего организма. Многое зависит от индивидуальных особенностей. Некоторые люди едят помидоры и у них не наблюдаются скачки сахара. А кто-то жалуется на то, что томаты все же могут спровоцировать ухудшения. Но все же врачи разрешают включить плоды в рацион людей с диабетом, так как они содержат минимум калорий и углеводов. 

Если вы все же опасаетесь употреблять томаты, советуем измерить уровень сахара через 2 часа после их употребления. Вы также должны учитывать все углеводы,  которые вы употребляли на протяжении последних суток. Оптимальная норма сахара в крови должна составлять не более 180 мг/дл через 2 часа после приема пищи.

Кроме этого, вам нужно уделить внимание тому, что именно вы ели с помидорами. Если вы ели их с кашей или макаронами, нет ничего удивительного в том, что уровень сахара повысился, так как это высокоуглеводные продукты. Винить в данном случае томаты - нелепо. 

А как на счет томатных соусов и различных заправок? 

Не советуем часто использовать томатные соусы, как домашние, так и магазинные. Кроме томатов, в них также присутствует сахар, соль и различные пищевые добавки. Такой состав может спровоцировать скачки сахара. 

Можно ли есть помидоры при сахарном диабете 2 типа?

Да, можно, но в ограниченном количестве, как и любой другой углеводный продукт. Оптимальная суточная норма - 200-250 грамм томатов. В таком количестве они не нанесут вред вашему здоровью. 

Как правильно есть помидоры?

Как мы уже сказали выше, их нужно уметь правильно сочетать с другими продуктами. Не стоит есть плоды с хлебом, крупами, макаронами или  бобовыми. Вы можете есть их просто так или же добавлять в овощной салат с зеленью. Для заправки используйте нерафинированное растительное масло и небольшое количество специй. Также вы можете приготовить из помидоров вкусный и полезный томатный сок. 

Употребляя помидоры в разумных количествах и в составе овощных салатов, вы можете не беспокоиться об уровне сахара. 2-3 помидора в сутки не нанесут
вам вреда и обогатят организм множеством питательных веществ.  

Женский сайт Delafe.ru