Парфе – десерт, который пришел к нам из Франции. На протяжении нескольких веков он претерпел значительные изменения и сегодня каждый может насладиться его вкусом.

Мы представили вам несколько рецептов парфе, приготовленных в американском стиле. Их преимущество в том, что приготовление не займет много времени, к тому же вам нужно использовать простейшие ингредиенты.

Также вам понравится наша публикация Конфеты из сухофруктов своими руками

Клубничное парфе: рецепт с фото

Ингредиенты:

• 1 литр йогурта без добавок

• 1 ст.л. какао-порошка

• ¼ чашки шоколадного сиропа

• 1 литр ванильного йогурта

• 1 литр клубничного йогурта

• 1 ½ чашки мюсли

Приготовление:

• Для приготовления шоколадного слоя вам нужно смешать 1 литр обычного йогурта, какао-порошок и шоколадный сироп, все тщательно перемешать.

• Для клубничного и ванильного слоя можете взять уже готовые йогурты или приготовить их самостоятельно. Просто смешайте 200 грамм клубничного пюре, 3 ст.л. сахара и 1 литр йогурта. Для приготовления ванильного слоя смешайте 1 литр обычного йогурта, 1 ч.л. ложку ванильного сахара и 50 мл ванильного сиропа.

• Теперь положите друг на друга все три слоя, а сверху украсьте мюслями.

Малиновое парфе с ароматным соусом

Ингредиенты:

Для соуса:

• 1 ½ чашки свежей малины

• 3 ст.л. сахара

• 1 ½ ч.л. лимонного сока

Для мусса:

• 2 чашки густых сливок

• 3 ст.л. сахарной пудры

• 1 ч.л. ванили

• ½ чашки шоколадных капель

Приготовление парфе с малиной и соусом:

• Сначала сделайте соус – смешайте малину, сахар и лимонный сок в небольшой кастрюле и доведите до кипения на среднем огне, периодически помешивайте.

• Когда смесь закипела, протрите смесь через сито над миской и выдавите весь сок, поместите в холодильник.

• Теперь приступайте к приготовлению мусса – взбейте миксером 1 ¾ чашки сливок, сахарную пудру и ваниль, весь процесс займет 2-3 минуты.

• Положите шоколадные чипсы и оставшиеся сливки в тарелку среднего размера, а ее поставьте в микроволновку, растапливайте, пока шоколад не станет жидким, с 30-секундными интервалами.

• Смешайте смесь из сливок с шоколадной. Разложите половину мусса в 6 бокалов, затем полейте соусом и положите несколько малин, повторите еще один слой и украсьте его также. Поставьте в холодильник на 30 минут.

Десерт шоколадное парфе: рецепт

Ингредиенты:

• 1 пакетик шоколадного пудинга

• 2 чашки молока

• 200 грамм шоколадного бисквита

• ½ чашки легкой сметаны

• ¾ шоколадной стружки

Приготовление:

• Для начала вам нужно приготовить пудинг – размешайте содержимое пакетика с пудингом в ½ стакана молока. Оставшееся молоко поставьте на минимальный огонь в кастрюле, всыпьте приготовленную пудинговую смесь, постоянно помешивайте. После того, как пудинг загустеет, снимите его и добавьте сметану.

• Теперь разложите половину смеси по стаканам, сверху выложите бисквит, посыпьте шоколадной крошкой или стружкой.

• Затем снова вылейте оставшийся пудинг, сверху украсьте взбитыми сливками и тертым шоколадом. Поставьте в холодильник на 30-40 минут.

Фруктовое парфе с киви

Ингредиенты:

• 1 ½ чашки греческого йогурта

• ¼ чашки + 2 ст.л. пюре из киви

• 1 ст.л. меда

• 2 ч.л. ванильного сахара

• 1 десяток киви, порезанного на кольца

Приготовление:

• В небольшой тарелке смешайте йогурт с пюре из киви, медом и ванилью. Приготовить пюре легко – просто очистите плоды, нарежьте их на небольшие кусочки и разомните вилкой.

• Положите в банки или формы нарезанные на кружочки киви, затем посыпьте их мюсли и залейте йогуртом. Повторите несколько слоев, украсьте киви и мюсли. 

Интернет-журнал для женщин Delafe.ru - все о правильном питании