Этот салат из авокадо и курицы – настоящее наслаждение. Нежная консистенция, необычный ореховый вкус и минимум калорий! Для того чтобы он был воздушным, мы добавили в него обезжиренный йогурт, а для кислинки – сок лимона.

Салат с авокадо и курицей: рецепт с фото

Ингредиенты:

• 1 спелый авокадо

• ½ лимона

• 1 ст.л. нежирного йогурта

• 2 стебля сельдерея

• ¼ красного репчатого лука

• 1 куриная грудка

• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Для начала вам нужно очистить авокадо от кожуры, разделить его на две половинки и вынуть косточку. Выбирайте самый зрелый плод, он должен быть мягким.

Теперь сбрызните авокадо соком лимона и добавьте йогурт, сделайте пюре вилкой или ступкой.

Вмешайте сюда же мелко нарезанный сельдерей, лук и отваренную курицу, приправьте солью и перцем.

Все, салат готов! Его можно подавать просто так или использовать в качестве заправки для бутербродов. 

Женский журнал Delafe.ru - рецепты здорового питания