Миндальное молоко – отличная альтернатива обычному молоку, оно имеет неоспоримое преимущество – в нем нет холестерина и на 20% оно состоит из белка. Не менее полезно кокосовое молоко.

Миндальное молоко: польза

Оно содержит в своем составе магний, а также витамин Е (даже больше чем в шпинате).  Кроме этого миндальное молоко – источник фосфора, а ведь он приносит пользу костям и зубам. О пользе миндального молока знали еще несколько сотен лет назад, на Ближнем Востоке и на территории Европы. Оно ценилось при проведении поста, во время которого нельзя употреблять пищу, имеющую животное происхождение.

Миндальное молоко не слишком популярно в нашей стране, а зря, ведь оно очень полезное и питательное. Оно подойдет тем, кто не переносит вкус молока, не ест мясо, а также чей организм не переносит лактозу.Польза миндального молока

Миндальное молоко обеспечит ваш организм протеином и кальцием, но учтите, что в чашке миндального молока всего 2 грамм белка, а в коровьем – 8. В миндальном молоке 2 грамма кальция, в обычном 300 мг.

Домашнее миндальное молоко обладает следующими свойствами:

• помогает управлять весом, в чашке такого напитка всего 60 калорий. Если вам нужно сбросить вес, замените обычное молоко на миндальное.
• благодаря ему ваше сердце будет здоровым. Так как в нет нет холестерина и насыщенных жиров.
• в миндальном молоке около 30% рекомендуемой дневной нормы кальция, напиток помогает предотвратить артрит и остеопороз.
• благодаря ему ваша кожа будет сиять, так как в нем есть витамин Е, он необходим вашей коже.
• так как в миндальном молоке мало углеводов, ваш уровень сахара в крови будет всегда в норме.
• миндальное молоко повышает мышечный тонус и дает дополнительные силы при усталости.
• оно вкуснее, чем коровье. Миндальное молоко отличается особым ароматом и вкусом. Если вам нужно приготовить какое-то блюдо с молоком, добавьте миндальное, а не коровье. 

Что касается вкуса, на молоко оно точно не похоже. Если вы любите все необычное, вам понравится этот напиток. Он подходит не только веганам, но и тем, чей организм не переносит лактозу.

Многочисленные исследования показали, что тот кальций, который есть в молоке, не несет в себе пользы. К тому же в коровьем молоке слишком много казеина, он становится слизью и провоцирует несварение.

Миндальное молоко: рецепт

Как приготовить миндальное молоко? Для его приготовления вам нужно смешать в блендере один стакан качественного миндаля, 2 стакана воды, немного ванили и небольшое количество подсластителя (мед, агава или финики). После того, как блендер измельчил все продукты, процедите смесь сквозь марлю и пейте. Перед приготовлением замочите миндаль на несколько часов, после чего залейте кипятком, таким образом очистив ядра.  Теперь вы знаете, как сделать миндальное молоко дома. 

Если вы будете пить по стаканчику такого молока в день, вы заметите, что ваше самочувствие стало намного лучше

Миндальное молоко: преимущества

• В нем нет лактозы, поэтому аллергия исключена. К тому же многие взрослые не усваивают лактозу. Миндальное молоко особо популярно у сыроедов.
• Кальций, который есть в миндальном молоке, отлично усваивается
• Оно сочетается с пищей растительного происхождения