Курица в красном вине – ароматное блюдо, которое покорит вас навсегда! Благодаря использованию нескольких специй мясо приобретает особый вкус, обязательно побалуйте своих близких.

Также вам понравится наш рецепт Курица в винно-горчичном соусе

Курица в красном вине: рецепт

Ингредиенты:

• 6 куриных бедер

• 1 ст.л. соли

• 2 ст.л. растительного масла

• ¾ стакана красного вина

• ¼ чашки винного уксуса

• 2 ст.л. томатной пасты

• 3 зубчика чеснока

• 1 луковица

• 2 лавровых листа

• 4 веточки свежего тимьяна

• ¼ стакана воды

• 1 ч.л. измельченных листьев тимьяна

Приготовление:

• Смажьте форму для выпечки растительным маслом, посолите и поперчите бедрышки, выложите их в форму, кожицей вверх.

• Поставьте курицу в холодильник на ночь, не накрывайте ее крышкой.

• Поставьте сковороду на плиту нагреваться на среднем огне добавьте растительное масло, затем курицу кожей вниз. Жарьте на медленном огне 10 минут, пока кожица не станет золотистой.

• Переверните мясо и прожарьте его с другой стороны 2 минуты, положите его на тарелку.

• Мариновать курицу в красном вине не нужно. Положите в сковороду растительное масло, измельченный чеснок, порезанный лук, свежий тимьян, жарьте 3-4 минуты. Затем влейте в нее вино и уксус, томатную пасту, лавровый лист и курицу, тушите на медленном огне около 20 минут.

• Снимите сковороду с огня и дайте постоять 15 минут. При необходимости добавьте еще специи, посыпьте тимьяном и подавайте. Все, курица с красным вином готова!