Существует множество рецептов этого десерта, и сегодня мы хотим показать и рассказать, как готовится панакота на кокосовом молоке. Такое лакомство подают в дорогих ресторанах, но зачем тратить на это деньги, если вы сможете сделать ее дома.

Также вам понравится наш рецепт Десерт панакота с ягодами: пошаговый рецепт

Кокосовая панакота: рецепт с фото, калорийность

Ингредиенты:

• 400 мл кокосового молока

• 1 ½ ч.л. быстрорастворимого желатина

• 60 гр сахара

• 1 ч.л. ванильного сахара

• ½ чашки ягодного джема

• 4 мелко нарезанных клубники

• Свежая мята

Приготовление:

Кокосовое молоко сейчас можно купить в любом супермаркете. Разведите желатин 2 ст.л. теплой воды и оставьте на 5-10 минут набухать.

В небольшой кастрюле взбейте венчиком молоко, затем смешайте его с разбухшим желатином и перемешайте. Поставьте кастрюлю на средний огонь и мешайте до тех пор, пока над емкостью не начнет вздыматься легкий пар и желатин растворится. Не доводите молоко до кипения.

Выключите огонь, всыпьте сахар и ваниль, снова перемешайте до растворения сахара и перелейте жидкость в формочки. Поставьте охлаждаться панакоту в холодильник на 4-5 часов или на ночь.

Украсьте желе перед подачей мелко нарезанной клубникой и джемом. Для того чтобы панакота легко вышла из формы на тарелку, просто погрузите ее на 10-15 секунд в теплую воду. 

Калорийность кокосовой панакоты составляет 290 калорий в 100 граммах. 

Женский журнал Delafe.ru - все о кулинарии