Кокосовые орехи содержать мякоть и нежное молоко, вкус которых невозможно забыть. Также они приносят пользу человеческому организму при регулярном употреблении, именно об этом мы и поговорим в статье.

Кокос: полезные свойства

В кокосе есть несколько витаминов группы В, белки, растительные жиры и углеводы в небольшом количестве. Кроме этого, в составе присутствуют микроэлементы и клетчатка, лауриновая кислота. Вы можете приготовить из кокоса вкусный напиток - кокосовое молоко.

Кокосовая вода используется в качестве утоляющего жажду средства, оно тонизирует и освежает. Кокос восстановит силы, укрепит иммунитет и улучшит зрение. Также он является антимикробным средством и оказывает противовоспалительное действие.

Кокосовая вода заменяет жаропонижающее, она способна уменьшить температуру тела больного человека.

Масло кокоса применяется в косметологии, оно разгладит морщинки и сделает вашу кожу нежной и сияющей. Масло для внутреннего применения помогает усваиваться кальцию, его нужно употреблять тем людям, которые хотят укрепить зубы и кости. В нет ни грамма холестерина, поэтому он способен снизить вероятность появления атеросклероза.

Свойства кокоса просто поражают.  Кокос является отличным источником магния, и содержит 60 процентов рекомендуемой суточной дозы этого минерала. Он также содержит 11 процентов суточной дозы железа, 9 процентов фосфора и 8 процентов калия. Кроме этого, в кокосе есть цинк, кальций и магний.

 Кокосовая мякоть содержит лауриновую кислоту, которая помогает бороться с бактериями, кишечными паразитами и многочисленными инфекциями, начиная от ВИЧ, и заканчивая простудой. Кокосовая вода помогает очистить почки и мочевой пузырь, она поддерживает нормальное функционирование органов. Употребление кокоса помогает бороться газообразованием, запором, язвой и другими болезнями желудка.  Доказано, что кокосовая мякоть защищает от рака и остеопороза, растворяет камни в почках, уменьшает количество эпилептических припадков.

Кокос: вред

Кокос содержит большое количество насыщенных жиров, они не слишком полезны.  Тем не менее, более 50 процентов из жирных кислот в кокосе включают лауриновую кислоту, которая является противовирусным и антибактериальным средством. По этой причине, кокос очень  полезен в своей естественной форме, но имеет серьезные недостатки при обработке. 

Как есть кокос

Как едят кокос? Многие отказываются от покупки кокоса только потому, что они не знают как его открыть и правильно есть.

Вам нужно сделать штопором несколько отверстий в углублениях, через которые слить жидкость в емкость. После этого необходимо разломать орех на 2 равные половинки и отковырять мякоть  с помощью ножа, ее обработать на блендере.

Если кокос спелый, мякоть будет легко и быстро отделяться.  Мякоть лучше хранить в холодильнике, так как в холодильнике она испортится через пару недель. Она используется в приготовлении блюд и отлично дополняет их вкус.

Кокосовый сок, который вы вылили в емкость, нужно использовать сразу, хранить его нельзя. Вы можете выпить его в чистом виде или добавить в коктейль

Кокос: калории

Сколько калорий в кокосе? В 1 чашке объемом 80 грамм тертого свежего кокоса содержится 283 калории, из них 224 грамма – это жир.   Из  27 г жира в порции кокоса, 24 грамма -  насыщенные жиры, а остальные - мононасыщенные жиры и Омега-6 жирные кислоты, которые являются чрезвычайно полезными для организма.  Порция кокосового ореха включает 12 г углеводов и 3 г белка. Он также содержит 7 г волокон и 5 г сахара.

Как очистить кокос

Вам нужно обзавестись молотком и гвоздями, найдите в орехе самое мягкое место, оно находится там, где плод крепился к пальме, а забейте туда гвоздь. Как открыть кокос?  В результате образуется небольшое отверстие, в которое вам нужно просунуть нож и начинать потихоньку раскалывать кокос. Все действия должны быть аккуратными и осторожными. После раскалывания заверните его в полотенце и начните бить по кокосу молотком, сам орех должен находиться на весу, в руке.