Китайский суп включает в себя множество овощей, он диетический и малокалорийный. Несмотря на то, что в нем нет мяса, он имеет восхитительный и изысканный вкус. Он содержит множество питательных веществ и витаминов, поэтому обязательно включите его в свой рацион. Китайский острый суп улучшит процесс пищеварения, так как в нем очень много клетчатки.

Также вам понравится наш рецепт Суп с имбирем и шпинатом

Рецепт китайского супа

• 1 литр овощного бульона
• 2-3 столовые ложки подсолнечного масла
• 1-2 луковицы
• 1 чашка мелко нарезанного сельдерея
• 2-3 чашки нарезанной китайской капусты
• 250 мл воды
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 чайная ложка рисового уксуса
• Черный перец, соль
• 1 чашка свежего горошка
• ½ чашки нарезанных грибов

Приготовление:

• Суп по-китайски готовится следующим образом. Вам нужно взять кастрюлю, налить в нее овощной бульон. Он должен быть нежирным. Поставьте кастрюлю на огонь, подогрейте бульон и отставьте в сторону.
• Займитесь подготовкой овощей – порежьте мелко лук и сельдерей, а также капусту и грибы.
• В отдельной сковороде разогрейте подсолнечное масло, положите в нее нарезанный лук, сельдерей, грибы и китайскую капусту. Пекинская капуста – отличный выбор, она нежная и быстро готовится.
• Добавьте в сковороду воду, чтобы овощи не пригорели, а также всыпьте горошек. Тушите овощи до тех пор, пока они не станут более мягкими.
• В горячий бульон всыпьте овощную смесь, добавьте соевый соус и рисовый уксус, посыпьте солью и перцем. Также вы можете использовать острые приправы по вкусу.
• Накройте кастрюлю крышкой и варите на медленном огне 10 минут, в конце добавьте порезанную петрушку.