На протяжении веков наши предки ели капусту, этот продукт популярен и сегодня. Капуста не только улучшает пищеварение, она еще и способствует похудению. Если вы хотите быть стройной, обязательно включите капусту в свое меню.

В чем польза капусты для похудения?

Употребляя блюда из нее каждый день, вы можете сбросить несколько килограммов. Капуста для похудения отличается очень низким содержанием калорий (всего 16 калорий на 1/2 чашки) и высоким содержанием клетчатки. Капуста не поднимает уровень сахара в крови, она способствует устранению вредного холестерина. Еще одно преимущество – капуста имеет низкий гликемический индекс, а это означает, что при ее употреблении у вас не будет резких скачков глюкозы в крови.

Польза капусты при похудении действительно есть, но для этого вам нужно научиться правильно ее готовить. И совсем неважно, какую капусту вы выберете – белокочанную или красную, в обоих сортах содержится много витаминов.

Чем полезна капуста для похудения

Капуста является отличным источником витамина С, он может снизить риск развития диабета. Также овощ повышает выработку инсулина и снижает уровень сахара в крови. Рекомендуем готовить ее с уксусом, он снижает гликемический индекс до минимального уровня.

Противораковые свойства

Капуста содержит сульфорафан, который обладает мощными противораковыми свойствами. Было проведено исследование, которое показало, что те, кто у тех женщин¸ которые регулярно ели капусту, риск возникновения онкологии на 45 процентов меньше.

Капуста также защитит от рака легких. Квашеная капуста содержит противораковые соединения,  которые являются результатом процесса брожения. Перед тем, как есть квашеную капусту, обязательно промойте ее под водой, так как в ней содержится слишком много натрия, который может негативно повлиять на почки.

Как правильно готовить капусту для похудения

Не рекомендуем вам жарить капусту, и даже если вы тушите ее с минимальным количеством масла, советуем не передерживать продукт на огне. Все дело в том, что под воздействием высокой температуры все полезные вещества медленно уничтожаются.  Отличный вариант – капуста, приготовленная на пару, но увы, она не такая вкусная, как хотелось бы.

Сколько капусты есть?

Для того чтобы похудеть, вам достаточно съедать 100 грамм капусты в день.

Где использовать

Капуста для похудения может использоваться в различных блюдах. Ее можно добавлять в салаты, супы, рагу.

Салат для похудения из капусты

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 грамм белокочанной капусты
• 100 грамм зеленых яблок
• 40 грамм грецких орехов
• 1 штука красного лука
• Уксус
• Масло растительное нерафинированное

Приготовление салата для похудения из капусты:

• Нарежьте как можно тоньше капусту, яблоки и лук – на полоски.
• Измельчите орехи, вы можете их немного прожарить для более насыщенного вкуса
• Смешайте все ингредиенты, добавьте столовую ложку уксуса и 2 столовых ложки растительного масла, а также специи по вкусу.

Салат из капусты и перца

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 грамм капусты белокочанной
• 1 пучок зеленого лука
• 200 грамм огурца
• 1 красный болгарский перец
• 3 столовых ложки уксуса
• 2 столовых ложки растительного масла
• 1 столовая ложка сахара или меда
• 2 столовых ложки дижонской горчицы
• 1 столовая ложка лимонного сока

Приготовление

• Нашинкуйте капусту, нарежьте огурцы и болгарский перец так, как вам удобно.  Смешайте овощи в большой миске, добавьте нарезанный зеленый лук.
• Для приготовления соуса вам нужно смешать уксус, горчицу, масло, мед, лимонный сок и соль по вкусу.
• Полейте перед подачей соусом и хорошенько перемешайте.

Интернет журнал Delafe - женский сайт о красоте, здоровье и похудении.