Сахар является одним из немногих продуктов, который может храниться бесконечно. Единственная проблема, с которой вы можете столкнуться — он может затвердеть или отсыреть в случае, если вы храните его в неподходящих условиях. Многих интересует вопрос, сколько по времени можно хранить сахар и может ли он испортиться?

Срок годности сахара: сколько?

Помните о том, что сахар не имеет точного срока годности, поэтому вы можете безопасно использовать его на протяжении многих лет. Но чтобы продукт сохранил свои свойства максимально долго, вы должны позаботиться о соблюдении условий хранения.

Как определить, что качество сахара ухудшилось? Несмотря на то, что у него нет срока годности, его текстура со временем будет меняться. Он становится более жестким, слипается в куски.

Есть ли у сахара срок годности? Производитель указывает срок годности на упаковке, но это вовсе не означает, что по его истечению вы должны выбросить продукт. Указанный срок — лишь рекомендованный, на самом же деле сахар можно хранить намного дольше, на протяжении нескольких лет.

В соответствии с ГОСТом, срок годности сахара составляет 8 лет, это касается как продукта в мешках, так и сахара в кубиках.

Интересный факт: сахар в пищевой промышленности используется в качестве консерванта, так как он продлевает срок годности фруктов при приготовлении джемов и желе.

Если продукт долго хранится, советуем использовать его для приготовления выпечки, так как при длительном хранении в нем могут появиться бактерии.

Как хранить сахар правильно?

Лучший способ хранения — в оригинальной упаковке, в темном и прохладном месте. Также вы можете пересыпать сахар в пластиковый или стеклянный контейнер с крышкой. Важно, чтобы емкость была герметичная и в неё не проникала влага, воздух. Не забывайте периодически встряхивать емкость с сахаром, иначе он будет слеживаться.

Можно ли хранить продукт в пакете из бумаги или ткани? Можно, но недостаток этих материалов в том, что они пропускают влагу и посторонние запахи.

Что делать, если сахар слипся?

Одна из распространенных проблем — при длительном хранении продукт слипается в куски разного размера. Это не означает, что его нужно выбросить, вы можете спасти продукт.

Как размягчить белый сахар: поместите его в духовку, разогретую до 65 градусов на 15 минут, достаньте и разбейте продукт ложкой. Выключите духовку и оставьте сахар в ней еще на 1-2 часа просушиваться.

Полезный совет: чтобы предотвратить слипание, положите в емкость с сахаром мешочек из ткани с рисом, он отлично впитывает влагу.

Каким должен быть качественный сахар?

Продукт хранился при правильных условиях в случае, если он рассыпчатый и не имеет неприятного запаха. Обратите внимание на цвет, он должен быть белый, без желтизны. Консистенция — сыпучая, без влажности и без наличия комков. В нем не должно быть мусора и примесей. Не мешает понюхать сахар, у него сладковатый аромат.

Какой срок годности у сахара? При хранении в сухом и темном месте продукт может храниться вечно. Если он стал влажным, просушите его в духовке при низких температурах.

Женский сайт Delafe.ru