Шпинат – растение, которое не только украсит блюдо, но и обогатит его полезными веществами. Цена на него достаточно высокая, да и зачем вам переплачивать, если его можно вырастить дома.

Это растение имеет отрицательную калорийность, то есть ваш организм затрачивает на его переваривание больше калорий, чем оно содержит. В результате организм насыщается, ускоряется метаболизм, и вы худеете. К тому же шпинат можно добавлять куда угодно – в супы, запеканки, салаты, закуски. Даже при термической обработке он не теряет своих полезных свойств, поэтому вы можете использовать замороженный шпинат.

Какой шпинат для выращивания выбрать?

Больше всего подходят такие сорта как Виктория, Годри, Исполинский, Матадор, Земляничный. Все они требуют одинаковых условий посадки и выращивания, они отличаются лишь внешним видом.

Как выращивать шпинат: особенности ухода

Растение отлично переносит заморозки, но лишь кратковременные (до -5). При длительных заморозках и очень низких температурах оно пропадает. Для того чтобы оно взросло как можно раньше, вам нужно позаботиться о раннем посеве, и вы будете обеспечены свежей зеленью уже в середине или конце весны.

Оптимальный вариант температуры для выращивания – от +15 до +20 градусов. Если температура будет выше, или наоборот, ниже, листочки растения будут не такие сочные.

Как вырастить шпинат в огороде

Преимущество шпината в том, что вы сможете разводить его в любых условиях – как в квартире на подоконнике, так и на даче, в огороде.

Если вы выбрали второй вариант, высаживать семена нужно лентами в 3-6 рядов, между каждым рядом должно быть расстояние не менее 20 сантиметров. Чтобы семена начали прорастать как можно быстрее, рекомендуем удобрить почву.

Как вырастить шпинат из семян? Перед тем, как садить их, замочите семена в теплой воде на 24 часа, благодаря такой хитрости вы первые всходы появятся гораздо быстрее. После замачивания положите их на 3-4 часа в слабый раствор марганцовки.

При уходе за шпинатом на огороде вам нужно позаботиться о том, чтобы на участке не произрастали сорняки. При их появлении советуем провести рыхление и избавиться от них. Чтобы шпинат был сочным и вкусным, не забывайте регулярно его поливать.

Как вырастить шпинат на подоконнике?

Вы можете вырастить его дома, в квартире, на подоконнике. Горшки с семенами лучше ставить на подоконнике на юг, они нуждаются в свете. Если света будет недостаточно, листочки будут бледными и вялыми.  Длительность светового дня для шпината составляет 9-10 часов.

Какую емкость лучше выбрать? Подойдет горшок из любого материала – как из пластика, так и из глины или дерева, оптимальная высота – 20-25 см. Главное условие – дренажные отверстия, на дно желательно положить гальку или керамзит в 2-3 см.

Также важно соблюдать правильную густоту, каждое семя нуждается в участке 10 на 10 см. Что касается грунта, вы можете купить его в специализированном магазине, там же вы найдете и сами семена.

Посейте семена рядочками на глубину от 1 до 2 см, соблюдайте указанное выше расстояние. После того, как из них появятся листочки, можете пересаживать шпинат в горшки. Опрыскивайте землю и листки из распылителя, шпинат любит влагу.

Всходы появляются уже через неделю, в помещении должна сохраняться оптимальная температура. Не ставьте горшки на продуваемое и темное место. Не заливайте растение большим количеством воды.

Как вырастить шпинат в домашних условиях: советы

• Советуем проводить посевы один раз в 3 недели. У многих возникает вопрос, а когда лучше осуществлять первый посев? Делать это лучше в начале апреля.

• Расстояние между грядками при выращивании шпината составляет 50 см.

• Растение может произрастать на любой почве, главное условие – чтобы она была дренирована и удобрена.

• Чтобы улучшить урожай, подкармливайте растение минеральными удобрениями. Не переборщите с их количеством и придерживайтесь инструкции, так как растение имеет свойство накапливать нитраты. Ни в коем случае не используйте фосфорные и калийные удобрения.

• Собирать урожай рекомендуется после того, как на растении появился пятый листочек. Если вы опоздаете, листья станут грубыми и непригодными для употребления.

• С 1 квадратного метра участка можно собрать до 2 кг шпината.

• Для выращивания не подходит сильнокислая почвы, показатель кислотности не должен превышать 7.

• Как собирать шпинат? Вы можете срезать листочки или вырвать растение с корнем, нет принципиальной разницы. 

Интернет-журнал для женщин Delafe.ru - все о доме